Tortellini au bacon et aux pois

Tortellini au bacon et aux pois

  • PrĂ©paration: 20 min
  • Cuisson: 20 min
  • Portions: 2

Ajoutez une touche italienne authentique aux tortellinis réfrigérés avec du bacon copieux et des pois sucrés surgelés.

Ingrédients

1 paquet (9 oz) de tortellini aux épinards et au fromage réfrigérés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
3 tranches de lard en tranches épaisses hachées
1 tasse de pois sucrés surgelés (à partir d'un sac de 12 oz)
2 - cuillères à soupe de crème fouettée
- Sel et poivre au goût

Étapes

  • 1. Cuire les tortellinis comme indiquĂ© sur l'emballage; Ă©goutter, en rĂ©servant 1/4 tasse d'eau de cuisson
  • 2. Entre-temps, dans une poĂŞle de 12 po, chauffer l'huile Ă  feu moyen. Cuire le bacon dans l'huile, en remuant de temps en temps, jusqu'Ă  ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon des serviettes en papier; jeter les Ă©gouttures
  • 3. Ajouter les pois dans la poĂŞle; cuire et remuer 1 minute. Ajouter les tortellinis et l'eau de cuisson rĂ©servĂ©e. Cuire 2 Ă  3 minutes, en remuant frĂ©quemment, jusqu'Ă  ce que les pois soient bien chauffĂ©s. Retirer du feu; incorporer la crème fouettĂ©e et le bacon. Assaisonnez avec du sel et du poivre

Conseils d'experts

  • Remplacez les tortellinis par des raviolis ou vos pâtes prĂ©fĂ©rĂ©es
  • Ajoutez un peu d'Ă©pices avec une pincĂ©e de poivre rouge (poivre de Cayenne).

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