Pain aux patates douces

Pain aux patates douces

  • Temps de prĂ©paration: 15 min
  • Temps de cuisson: 1 h 45 min
  • Portions: 12

Vous pouvez préparer un pain rapide sucré et épicé et l'avoir dans le four en quelques minutes

Ingrédients

1 1/2 tasse de farine Gold Medal ™ auto-levante
1 tasse de sucre
1 - cuillère à café de muscade moulue
1/2 - cuillère à café de cannelle moulue
1/2 tasse d'huile végétale
2 - cuillères à soupe de lait
2 - oeufs, légèrement battus
1 tasse de purée de patates douces cuites
1 tasse de pacanes hachées
1/2 tasse de raisins secs dorés

Étapes

  • 1. Chauffer le four Ă  350 ° F. Graisser le fond seulement d'un moule Ă  pain de 8 x 4 po avec un shortening ou un aĂ©rosol de cuisson. Dans un grand bol, mĂ©langer la farine, le sucre, la muscade et la cannelle
  • 2. Ajouter l'huile, le lait et les Ĺ“ufs; bien mĂ©langer. Incorporer les patates douces, les pacanes et les raisins secs jusqu'Ă  ce qu'ils soient bien mĂ©langĂ©s. Verser dans le moule
  • 3. Cuire au four 1 heure 15 minutes ou jusqu'Ă  ce qu'un cure-dent insĂ©rĂ© au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans la poĂŞle 15 minutes. Retirer de la casserole Ă  la grille de refroidissement. Refroidir complètement, environ 1 heure. Envelopper hermĂ©tiquement et conserver Ă  tempĂ©rature ambiante jusqu'Ă  4 jours, ou rĂ©frigĂ©rer jusqu'Ă  10 jours

Conseils d'experts

  • Les patates douces fraĂ®ches cuites et en purĂ©e ont le meilleur goĂ»t, mais la conserve fonctionnera très bien.

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