Tarte du berger

Tarte du berger

  • PrĂ©paration: 30 min
  • Cuisson: 50 min
  • Portions: 6

Besoin d'une recette classique d'aliments de confort? Ne cherchez pas plus loin que cette tarte traditionnelle de bergers remplie de filet de boeuf, de légumes mélangés et de ...

Ingrédients

1 - cuillère à café d'huile d'olive
1 - petit oignon, finement haché (1/3 tasse)
1 1/2 - lb de surlonge de bœuf haché
2 tasses de légumes mélangés congelés (à partir d'un sac de 12 oz)
3 - cuillères à soupe de concentré de tomate
1/2 - cuillère à café de sel
1/4 - cuillère à café de poivre
1 4 bouillon aromatisé (à partir d'un carton de 32 oz)
2 - farine tout usage
1 paquet (20 oz) de purée de pommes de terre réfrigérée

Étapes

  • 1. Chauffer le four Ă  375 ° F. Vaporiser un plat en verre de 11 x 7 po (2 pintes) d'un enduit Ă  cuisson
  • 2. Dans une poĂŞle de 12 po, chauffer l'huile Ă  feu moyen-vif. Cuire l'oignon dans l'huile 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'Ă  ce qu'il soit tendre. Ajouter le boeuf; cuire 5 Ă  7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'Ă  cuisson complète. Égoutter Add 3. Ajouter les lĂ©gumes mĂ©langĂ©s, la pâte de tomate, le sel et le poivre; cuire Ă  feu moyen 5 minutes, en remuant frĂ©quemment, jusqu'Ă  ce que les lĂ©gumes soient chauds. Dans un petit bol, mĂ©langer le bouillon et la farine au fouet. Ajouter le mĂ©lange de bouillon au mĂ©lange de bĹ“uf. Chauffer Ă  Ă©bullition; cuire 3 minutes, en remuant constamment, jusqu'Ă  Ă©paississement. DĂ©poser le mĂ©lange de boeuf dans un plat allant au four. Étaler la purĂ©e de pommes de terre sur le mĂ©lange de boeuf; fl 4. Cuire au four 20 minutes ou jusqu'Ă  ce que le pain soit dorĂ©.
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