Cookies au bretzel au caramel au beurre salé

Cookies au bretzel au caramel au beurre salé

  • PrĂ©paration: 25 min
  • Temps de cuisson: 1 h 30
  • Portions: 50

Cet incroyable biscuit sucré-salé de nos cuisines allie pudding au caramel écossais, pépites de chocolat et bretzels pour un nouveau tr ...

Ingrédients

2 1/2 tasses de farine tout usage Gold Medal ™
1 1/2 - cuillères à café de bicarbonate de soude
1/2 - cuillère à café de sel
1 - tasse de beurre, ramolli
3/4 tasse de sucre cristallisé
3/4 tasse Ă  soupe de cassonade
1 - boîte (4 portions) de pouding instantané au caramel écossais et de mélange à tarte
2 - oeufs
1 - cuillère à café de vanille
2 - tasses mini zel torsades, grossièrement écrasées
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1/2 tasse de morceaux de caramel au chocolat au lait
1 - cuillère à café de gros sel de mer

Étapes

  • 1. Chauffer le four Ă  350 ° F. Dans un bol moyen, mĂ©langer la farine, le bicarbonate de soude et 1/2 cuillère Ă  cafĂ© de sel;
  • 2. Dans un grand bol, battre le beurre ramolli, le sucre granulĂ© et la cassonade au batteur Ă©lectrique Ă  vitesse moyenne pendant environ 1 minute ou jusqu'Ă  ce que le mĂ©lange soit mousseux; gratter le cĂ´tĂ© du bol. Battre dans un mĂ©lange Ă  pouding sec. Battre les oeufs, un Ă  la fois, jusqu'Ă  consistance lisse. Incorporer la vanille. Ă€ basse vitesse, battre le mĂ©lange de farine dans le mĂ©lange de sucre jusqu'Ă  homogĂ©nĂ©itĂ©. Incorporer les bretzels, les pĂ©pites de chocolat et les morceaux de caramel broyĂ©s jusqu'Ă  homogĂ©nĂ©itĂ©. Drop 3. Laisser tomber la pâte par des cuillerĂ©es Ă  soupe arrondies d'environ 2 pouces sur une plaque Ă  biscuits non graissĂ©e. Saupoudrer lĂ©gèrement chaque biscuit de gros sel
  • 4. Faire cuire de 9 Ă  11 minutes ou jusqu'Ă  ce que les biscuits soient lĂ©gèrement dorĂ©s. Refroidir 2 minutes; retirer de la plaque Ă  biscuits jusqu'Ă  la grille de refroidissement. Refroidir complètement, environ 15 minutes. Conserver dans un rĂ©cipient hermĂ©tique Ă  tempĂ©rature ambiante
  • Conseils d'experts
Pour réussir dans cette recette, le mélange à pouding n'est pas préparé, mais ajouté à sec au mélange beurre-sucre
  • Pour une cuisson uniforme, assurez-vous que les biscuits sont la mĂŞme forme et la taille.

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