Sauté au saumon

Sauté au saumon

  • Temps de prĂ©paration: 5 min
  • Cuisson: 15 min
  • Portions: 4

Commencez avec du saumon congelé frais ou décongelé et vos légumes congelés préférés, et ce sauté d'inspiration asiatique sera ready Ingrédients

4 - tasses de riz cuit

2 - cuillères à soupe d 'huile d' olive extra vierge

2 - cuillères à café d 'huile de sésame
4 - gousses d' ail, hachées
1 - cuillère à café de gingembre moulu
1 - lb de filets de saumon, couper le saumon en morceaux de 1 po
2 tasses de légumes congelés (recommandé: mélange de sauté à la chinoise Cascadian Farms)
2 - vinaigre de riz assaisonné
1/4 tasse de sauce soya Ă  faible teneur en sodium (plus un peu de bruine)

Étapes
1. Cuire le riz dans l'eau comme indiqué sur l'emballage pour faire 4 tasses de riz cuit
  • 2. Pendant ce temps, chauffer l'olive huile et huile de sĂ©same dans une grande poĂŞle Ă  feu moyen
  • 3. Ajouter l'ail et le gingembre dans la poĂŞle et chauffer, en remuant constamment, pendant 1 minute. Ajouter les morceaux de saumon et cuire, en remuant une fois pendant 2 Ă  3 minutes ou jusqu'Ă  ce qu'ils soient partiellement opaques. Couvrez la poĂŞle et laissez cuire 2 Ă  3 minutes de plus, jusqu'Ă  ce que le saumon soit opaque et qu'il s'Ă©caille facilement avec la fourchette
  • 4. Retirez le couvercle de la poĂŞle; incorporer les lĂ©gumes surgelĂ©s. Ajouter le vinaigre et la sauce soja; bien mĂ©langer. Cuire 2 Ă  3 minutes plus longtemps ou jusqu'Ă  ce que la sauce soit lĂ©gèrement rĂ©duite
  • 5. Servir immĂ©diatement sur le riz cuit avec un peu de sauce soja
  • Conseils d'experts
Deux tasses de brocoli frais étuvé peuvent être remplacées légumes. Le saumon congelé est parfait pour cette recette. Dégivrer avant la cuisson pour de meilleurs résultats.

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