Saumon-Pâtes

Saumon-Pâtes

  • PrĂ©paration: 25 min
  • Cuisson: 25 min
  • Portions: 4

Betty Crocker Cookbook pour les femmes partage une recette! dinner Dîner au saumon, avec des légumes, peut être sur votre table en seulement 30 minutes. Ingrédients Lingu 8 oz de linguine non cuite 1 cuillère à soupe d 'huile d' olive

12 onces de filets de saumon sans peau, coupés en morceaux de 1 pouce

1 tasse de champignons frais tranchés

12 - lances d 'asperges coupées en morceaux de 1 pouce

2 gousses d 'ail, hachées finement

1/4 tasse de hachis frais ou 2 cuillères à café de feuilles de basilic séchées
12 - tomates raisins
2 - oignons verts moyens, tranchés (2 cuillères à soupe)
4 - cuillères à thé de fécule de maïs
à partir de 32 oz carton) Par 1/4 tasse de parmesan râpé

Étapes


1. Cuire et Ă©goutter linguine d sur l'emballage, en omettant le sel

2. Entre-temps, dans une poêle antiadhésive à 12 poêles, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire le saumon dans l'huile de 4 à 5 minutes, en remuant délicatement et fréquemment, jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette (le saumon peut se briser). Retirer de la poêle

3. Augmenter le feu Ă  moyen-vif. Ajouter les champignons, les asperges et l'ail dans la poĂŞle; cuire et remuer 2 minutes. Incorporer le basilic, les tomates et les oignons; cuire et remuer 1 minute de plus.

    4. Dans une tasse à mesurer en verre de 2 tasses, mélanger la fécule de maïs dans le bouillon. Ajouter au mélange de légumes. Faites cuire et remuez de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et fasse des bulles. Incorporer le saumon. Servir sur linguine. Saupoudrer de fromage
  • Conseils d'expert
  • Si le saumon que vous avez achetĂ© a la peau, retirez la peau avant de couper le saumon en morceaux. Pour ce faire, placez le filet, cĂ´tĂ© peau vers le bas, sur une planche Ă  dĂ©couper. Ă€ l'aide d'un couteau tranchant, couper entre la chair et la peau, en inclinant le couteau vers la peau et en utilisant un mouvement de sciage. Saisissez fermement la peau avec l'autre main après avoir retirĂ© une petite partie.

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