Porc avec sauce aux champignons

Porc avec sauce aux champignons

  • Temps de prĂ©paration: 15 min
  • Temps de cuisson: 15 min
  • Portions: 4

Porc délicieux à base de bouillon de champignon Progresso® et mélange de champignons pour un souper savoureux - prêt en 15 minutes

Ingrédients

1 - filet de porc (1 lb)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
3 - gousses d'ail, finement hachées
1 - cuillère à café d'huile d'olive
1 - paquet (8 oz) tranchés frais bébé champignons portabella 1/ - 1/3 tasse d 'échalotes hachées (environ 4)
2 - cuillères à thé de fécule de maïs
1 tasse de bouillon Progresso ™ aromatisé au bœuf (à partir de carton de 32 oz)
1 cuillère à soupe de sherry sec, de vin blanc ou de bouillon de bœuf additionnel

Étapes
    1. Couper le porc en diagonale en fines tranches. Saupoudrer de porc avec du sel et du poivre; frotter avec l'ail. Vaporiser une poêle de 12 po avec un aérosol de cuisson; chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le porc cuire 2 à 4 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre. Retirer le porc de la poêle au plat; couvrir pour garder au chaud2. Réfrigérer la poêle avec un aérosol de cuisson. Ajouter les champignons et les échalotes; cuire 5 minutes, en remuant souvent 3. Meanwhile Entre-temps, placer la fécule de maïs dans un petit bol. Incorporer graduellement le bouillon et le sherry au fouet jusqu'à consistance lisse. Incorporer le mélange de bouillon dans le mélange de champignons, en grattant pour détacher les particules brunes du fond de la poêle. Chauffer à ébullition; cuire 1 minute, en remuant constamment, jusqu'à épaississement4. Retourner le porc et les jus accumulés dans la poêle; cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

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