Porc avec sauce aux champignons

Porc avec sauce aux champignons

  • Temps de pr√©paration: 15 min
  • Temps de cuisson: 15 min
  • Portions: 4

Porc d√©licieux √† base de bouillon de champignon Progresso¬ģ et m√©lange de champignons pour un souper savoureux - pr√™t en 15 minutes

Ingrédients

1 - filet de porc (1 lb)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuill√®re √† caf√© de poivre fra√ģchement moulu
3 - gousses d'ail, finement hachées
1 - cuillère à café d'huile d'olive
1 - paquet (8 oz) tranchés frais bébé champignons portabella 1/ - 1/3 tasse d 'échalotes hachées (environ 4)
2 - cuill√®res √† th√© de f√©cule de ma√Įs
1 tasse de bouillon Progresso ‚ĄĘ aromatis√© au bŇďuf (√† partir de carton de 32 oz)
1 cuill√®re √† soupe de sherry sec, de vin blanc ou de bouillon de bŇďuf additionnel

√Čtapes
    1. Couper le porc en diagonale en fines tranches. Saupoudrer de porc avec du sel et du poivre; frotter avec l'ail. Vaporiser une po√™le de 12 po avec un a√©rosol de cuisson; chauffer l'huile dans une po√™le √† feu moyen-vif. Ajouter le porc cuire 2 √† 4 minutes, en retournant une fois, jusqu'√† ce qu'elles ne soient plus roses au centre. Retirer le porc de la po√™le au plat; couvrir pour garder au chaud2. R√©frig√©rer la po√™le avec un a√©rosol de cuisson. Ajouter les champignons et les √©chalotes; cuire 5 minutes, en remuant souvent 3. Meanwhile Entre-temps, placer la f√©cule de ma√Įs dans un petit bol. Incorporer graduellement le bouillon et le sherry au fouet jusqu'√† consistance lisse. Incorporer le m√©lange de bouillon dans le m√©lange de champignons, en grattant pour d√©tacher les particules brunes du fond de la po√™le. Chauffer √† √©bullition; cuire 1 minute, en remuant constamment, jusqu'√† √©paississement4. Retourner le porc et les jus accumul√©s dans la po√™le; cuire 1 √† 2 minutes ou jusqu'√† ce que le tout soit bien chaud.

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