Recette Tw Recette Tw Danoise, Dessert, Autre pâtisserie, Médaille d'or Meilleur pain, Lait, Médaille d'or Farine tout usage, Beurre, Cuisson au four, Médaille d'or Autre farine, CUISSON, MÉDAILLE D'OR MIEUX POUR LE PAIN

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Cuisson: 9 h 30 min
  • Portions: 27
  • Vous pouvez le faire! Servir des levures chaudes pendant la prĂ©paration: the IngrĂ©dientsTwists
2 sachets de levure sèche active ou à action rapide

1/2 tasse d'eau chaude (105 ° F à 115 ° F)

4 tasses Gold Medal MC Farine Better for Bread MC

1/3 tasse de sucre cristallisé

2 - cuillères à café de sel

1 tasse de beurre froid, coupé en petits morceaux

4 oeufs
1 tasse de lait
1 pot (10 oz) confiture ou conserves préférée (environ 1 tasse)

glaçage en poudre de sucre
1 1/2 - tasses de sucre en poudre
3/4 - cuillère à café de vanille
2 - à 3 cuillères à soupe d'eau ou de lait

étapes In grand bol, dissoudre la levure dans l'eau chaude. Incorporer la farine, le sucre granulé et le sel. Couper dans le beurre, en utilisant un mélangeur à pâtisserie ou en entrecroisant 2 couteaux, jusqu'à ce que le mélange ressemble à de fines miettes. Séparer les oeufs; réfrigérer les blancs pour brosser la pâte. Mélanger les jaunes et 1 tasse de lait dans le mélange de farine jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 8 heures pour une remontée correcte, mais pas plus de 24 heures2. Graisser légèrement 2 grandes plaques à biscuits. Poussez doucement le poing dans la pâte pour dégonfler. Diviser la pâte en 3 parties égales. Rouler 1 partie de pâte dans un rectangle de 9 x 7 pouces sur une surface légèrement farinée. Couper en croix dans neuf bandes de 1 pouce. Pour chaque torsion, pincer les extrémités de la bande pour former un anneau, en étirant légèrement la bande. Tordre pour former la figure 8. Placer au moins 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits. Répéter avec la pâte restante de 2 parties

3. Battre les blancs d'œufs; brosser sur la pâte. Laisser lever à découvert à température ambiante environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les bouffées et les boucles se remplissent. Heat 4. Chauffer le four à 350 ° F. Faire une indentation au centre de chaque boucle. Remplir avec 1/2 à 1 cuillère à café de confiture. Badigeonner de nouveau la pâte avec les blancs d'œufs. Cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit légèrement doré. Retirer de la plaque à biscuits sur la grille (placer la grille sur un papier ciré pour attraper les gouttes de glaçage). In 5. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de glaçage en poudre jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment lisses et fins pour avoir un filet; dri Conseils d'experts
Pour de meilleurs résultats, utilisez du beurre à la place de la margarine
  • Placez le glaçage dans un sac en plastique refermable; couper le coin et faire un travail rapide sur le glaçage des rouleaux.

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