Au barbecue

Au barbecue

Préparation: 10 min
  • Cuisson: 1 h 40 min
  • Portions: 6
  • GoĂ»tez au barbecue sans le grill grâce Ă  cette recette de steak savoureuse servie sur une purĂ©e de pommes de terre.

Ingrédients

1 - (14.5 oz) tomates en dés, non égouttées

1 - (12 oz) sauce au bœuf

1/2 tasse de sauce barbecue
1 tasse de maïs surgelé
1 - oignon moyen, coupé en fines tranches
1 1/2 lb - bœuf désossé à soupe de bifteck rond, coupé en morceaux de la grosseur d'une portion
2 cuillères à soupe de persil frais haché
6 tasses de purée de pommes de terre chaude

Étapes
1. Chauffer le four à 325 ° F. Dans un plat en verre non graissé de 13 x 9 po (3 pintes), mélanger les tomates, la sauce et la sauce barbecue; bien mélanger. Ajouter le maïs et l'oignon; bien mélanger. Placer les morceaux de bœuf dans le mélange; mélange de cuillère sur le boeuf. Couvrir d'un papier d'aluminium
  • 2. Cuire Ă  couvert Ă  325 ° F. pendant 1 heure 30 minutes ou jusqu'Ă  ce que le bĹ“uf soit tendre. Saupoudrer de persil. Pour servir, verser la purĂ©e de pommes de terre dans des bols individuels peu profonds. Garnir chacun d'un mĂ©lange de bĹ“uf et de lĂ©gumes
  • Conseils d'experts
Faire bouillir et écraser des pommes de terre rousses ou Yukon Gold pour accompagner ce steak et cette sauce. La purée de pommes de terre congelée ou instantanée fonctionne à la rigueur. Ou regarder dans le cas de réfrigérateur d'épicerie pour des paquets de temps de préparation: purée de pomme de terre.
  • Biscuits au babeurre et salade de gĂ©latine fruitĂ©e complètent le menu.

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