Trempette Muhammara

Trempette Muhammara

  • PrĂ©paration: 15 min
  • Cuisson: 15 min
  • Portions: 16

Aimes-tu le houmous ou le pesto? Que vous allez adorer cette trempette crémeuse et savoureuse de poivron rouge et de noix rôtie du Moyen-Orient --- c'est délicatement ...

Ingrédients

Trempette

1 - pot (12 oz) de poivrons rouges rôtis, bien égouttés 1 1 1 / 2 tasses de moitiés de noix grillées
12 - Food Should Taste Good® tortilla chips (à partir de 5,5 oz sac), écrasé à 1/3 tasse
1/3 tasse d'huile d'olive extra-vierge
4 - cuillères à café de mélasse de grenade *
2 - cuillères à café de jus de citron
3/4 - cuillère à café de cumin moulu
1/2 - cuillère à café de sel
1/4 - cuillère à café de poivre
1/2 - cuillère à café de paprika fumé

Garnitures, si désirées

- Brins de thym frais

- Graines de grenade

Servir avec, si désiré

- Les aliments devraient goûter les croustilles torta falafel®


Étapes
    1. Dans le robot culinaire, placer les ingrédients Tremper. Couverture; traiter avec des mouvements rapides de marche-arrêt jusqu'à consistance lisse.2. Déposer à la cuillère dans un plat de service; garnir de brin de thym et de graines de grenade. Servir avec des frites
Conseils d'experts
    Pour griller les noix, saupoudrer dans une poêle lourde non graissée. Cuire à feu moyen 5 à 7 minutes, en remuant fréquemment jusqu'à ce que les noix commencent à brunir, puis en remuant constamment jusqu'à ce que les noix soient brun clairDans une casserole de 2 pintes à feu moyen, mélanger 4 tasses de jus de grenade en bouteille, 1/3 tasse de sucre granulé et 2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé. Cuire 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Réduire le feu à moyen-doux. Cuire à découvert, de 60 à 90 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que réduit à 1 tasse et la consistance est comme sirop épais. Retirer du feu. Laisser reposer à température ambiante 30 minutes. Transférer dans le pot mais ne pas couvrir. laisser refroidir complètement. Couvrir et réfrigérer jusqu'à 3 mois.

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