Mini muffins aux cerises au marasquin

Mini muffins aux cerises au marasquin

  • Temps de prĂ©paration: 15 min
  • Cuisson: 30 min
  • Portions: 24

Un glaçage aux cerises révèle le meilleur d'un muffin aux amandes et aux cerises

Ingrédients

Muffins

1/4 tasse de sucre granulé
1/4 tasse de beurre ou de margarine, fondu
1/2 tasse de lait
1 - Ĺ“uf
1 tasse de farine tout usage Gold Medal ™
1 - cuillère à café de poudre à pâte
1/4 - cuillère à café de sel
1/3 - tasse de cerises au marasquin bien égouttées et hachées
1/4 tasse d'amandes blanchies hachées

Glaçage aux cerises

1/2 tasse de sucre en poudre
3 à 4 cuillères à café de jus de cerise au marasquin

Étapes

  • 1. Chauffer le four Ă  400 F. Ne graisser le fond que de 24 moules Ă  muffins miniatures (1 3 / 4x1-inch) ou 12 moules Ă  muffins de taille normale avec un shortening ou un aĂ©rosol de cuisson, ou une ligne avec des tasses Ă  pain en papier
  • 2. Dans un bol moyen, battre le sucre granulĂ©, le beurre, Lait et oeuf avec une fourchette ou un fouet jusqu'Ă  homogĂ©nĂ©itĂ©. Incorporer la farine, la poudre Ă  pâte et le sel jusqu'Ă  ce que la farine soit humidifiĂ©e. Incorporer les cerises et les amandes. RĂ©partir uniformĂ©ment la pâte dans les moules Ă  muffins (les tasses seront pleines)
  • 3. Cuire de 10 Ă  15 minutes ou jusqu'Ă  ce qu'elles soient dorĂ©es Meanwhile 4. Entre-temps, dans un petit bol, mĂ©langer les ingrĂ©dients jusqu'Ă  ce qu'ils soient suffisamment lisses et fins. Retirer immĂ©diatement les muffins de la casserole sur la grille de refroidissement. Arroser de glaçage sur des muffins chauds. Servir chaud si dĂ©sirĂ©
  • Conseils d'experts
Terminez avec des tasses vides dans votre moule à muffins? Si vous les avez graissés, remplissez les vides à moitié d'eau. Il empêche la graisse de brûler et toutes les tasses cuisent plus uniformément.

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