Tarte à la crème de noix de macadamia N Recette

Tarte à la crème de noix de macadamia N Recette

Temps de préparation: 40 min
  • Cuisson: 3 h 15 min
  • Portions: 8
  • Donner un peu de croquant Ă  la crème Ă  la banane en utilisant des noix de macadamia dans la croĂ»te et la garniture

Ingrédients

Croûte

1 1/4 - tasse de farine tout usage Gold Medal ™

1/2 tasse de noix de macadamia hachées finement

1/3 tasse de beurre ou de margarine, ramolli
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
1/2 cuillère à café de vanille
1 - Ĺ“uf, battu

Remplissage
2/3 tasse de sucre cristallisé

1/4 tasse de fécule de maïs

1/2 - cuillère à café de sel
3 - tasses de lait entier
4 - jaunes d 'oeufs
2 - cuillères à soupe de beurre ou de margarine
1 - cuillère à soupe de vanille
2 - grandes bananes, tranchées

Garniture
1 - tasse de crème fouettée

2 - cuillères à soupe de sucre en poudre ou granulé

1/2 tasse de noix de macadamia, grossièrement cho pped, grillé *

Étapes
1. Dans un bol moyen, battre tous les ingrédients de la croûte à l'aide d'un batteur électrique à basse vitesse environ 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Presser le mélange sur le fond et le côté supérieur de la plaque à tarte en verre non graissée de 9 pouces; piquer le mélange avec une fourchette. Réfrigérer 30 minutes tout en préparant le remplissage: ar 2. Dans une casserole de 2 pintes, mélanger 2/3 tasse de sucre, la fécule de maïs et le sel. Dans un grand bol, battre le lait et les jaunes d'œufs avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés; incorporer graduellement dans le mélange de sucre. Cuire à feu moyen-doux environ 15 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillisse. Bouillir 2 minutes, en battant constamment avec un fouet; retirer du feu. Battre 2 cuillères à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe de vanille avec un fouet. Presser une pellicule plastique sur le remplissage pour éviter la formation d'une couche dure. Laisser refroidir à température ambiante tout en faisant cuire la croûte
  • 3. Chauffer le four Ă  400 ° F. Cuire la croĂ»te de 16 Ă  18 minutes ou jusqu'Ă  ce que le bord soit dorĂ©. Refroidir Ă  tempĂ©rature ambiante 15 minutes. Placer les tranches de banane sur la croĂ»te Ă  tarte. Remuez bien le remplissage; verser le remplissage sur les bananes. Presser une pellicule de plastique sur le remplissage; rĂ©frigĂ©rer au moins 2 heures jusqu'Ă  ce que la prĂ©paration soit bien refroidie. In 4. Dans un petit bol refroidi, battre la crème Ă  fouetter et 2 cuillères Ă  soupe de sucre Ă  grande vitesse jusqu'Ă  la formation de pics mous; Ă©taler sur le dessus de la tarte. Saupoudrer de noix grillĂ©es
  • Conseils d'experts To * Pour griller les noix, cuire Ă  dĂ©couvert dans une poĂŞle peu graisseuse et non graissĂ©e dans un four Ă  350 ° F de 6 Ă  10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'Ă  ce qu'elles soient bien dorĂ©es. les noix de macadamiaPour une version chocolat de cette tarte, ajoutez 2 onces de chocolat au four non sucrĂ© au remplissage avec le lait et les jaunes d'Ĺ“ufs.

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