Salade hachée italienne avec des chips de salami

Salade hachée italienne avec des chips de salami

  • PrĂ©paration: 30 min
  • Cuisson: 45 min
  • Portions: 2

Apportez le croquant, croquant, frais, piquant, savoureux et lumineux! Cette salade offre un repas complet de saveurs intéressantes et contrastées ...

Ingrédients

Croutons

1 - ail de girofle
1 oz de fromage Romano
2 - tasses de pain pita déchiqueté (poche)
1 - cuillère à soupe d'huile d'olive

Dressing

2 - cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
2 - cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 - cuillère à café de moutarde de Dijon
1/2 - gousse d'ail
1/2 - cuillère à café de sel
1/4 - cuillère à café de poivre

Salade

6 - tranches salami, coupé en lanières
4 tasses de laitue romaine hachée
1/4 tasse de pois chiches Progresso MC égouttés (à partir de 15 oz)
1/4 tasse d 'oignon rouge tranché
3 à 4 poivrons marinés en tranches
4 - Olives de Castelvetrano (ou votre préféré)
- Fromage Romano râpé supplémentaire, si désiré

Étapes

  • 1. Chauffer le four Ă  400 ° F. Tapisser la plaque Ă  biscuits avec le papier sulfurisĂ© cooking 2. Ă€ l'aide d'une râpe Ă  raboter, râper 1 gousse d'ail puis râper le fromage Romano. Dans un grand bol, mĂ©langer l'ail et le fromage avec le pita dĂ©chirĂ© et 1 cuillère Ă  soupe d'huile d'olive pour bien enrober. Étendre en couche uniforme sur une plaque Ă  biscuits
  • 3. Cuire au four de 15 Ă  20 minutes, en remuant une fois Ă  mi-cuisson, jusqu'Ă  ce que le pain soit dorĂ© et dorĂ©. Retirer du four; transfĂ©rer les croĂ»tons dans le bol. Mettre de cĂ´tĂ© pour refroidir. Laissez le four et le papier parchemin sur la plaque Ă  biscuits
  • 4. Dans un bocal muni d'un couvercle hermĂ©tique, placez le vinaigre, la moutarde et 1/2 cuillère Ă  cafĂ© d'huile d'olive. Râper 1/2 gousse d'ail dans un bocal en utilisant une râpe plane. Ajouter le sel et le poivre. Visser le couvercle sur le pot; agiter le bocal vigoureusement pour combiner. Mettre la sauce sur le cĂ´tĂ©.
  • 5. Étaler les tranches de saucisson sur la mĂŞme plaque Ă  biscuits tapissĂ©e de papier. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'Ă  ce qu'elles soient croustillantes. Retirer de la plaque Ă  biscuits Ă  la plaque; refroidir lĂ©gèrement
  • 6. Diviser la laitue entre 2 et 4 bols. Diviser les ingrĂ©dients de la salade restants dans des bols. Salade de salades, croĂ»tons, vinaigrette et fromage Romano supplĂ©mentaire
  • Conseils d'experts
Si vous n'ĂŞtes pas un fan de salami, prosciutto, pepperoni ou mĂŞme du jambon ferait de bons substituts
  • J'aime le beurre et doux Castelvetrano olives si vous pouvez les trouver Ă  votre Ă©picerie
  • Une râpe Ă  raboter manuelle permet de hacher rapidement l'ail pour les croĂ»tons et la vinaigrette pita, ainsi que l'outil parfait pour râper les fromages Ă  pâte dure comme le Romano.

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