Biscuits multigrains copieux

Biscuits multigrains copieux

  • Temps de prĂ©paration: 10 min
  • Cuisson: 25 min
  • Portions: 10

Savourez ces copieux biscuits multigrains badigeonnés de lait qui sont prêt en seulement 25 minutes

Ingrédients

3/4 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de semoule de maĂŻs
3 cuillères à café de poudre à pâte
1/2 cuillère à café de sel Short 1/4 de tasse de shortening
1/2 tasse de gruau Ă  cuisson rapide ou Ă  l'ancienne
​​- Environ 3/4 tasse de lait écrémé

Étapes
    1. Chauffer le four à 450 °. Mélanger les farines, la semoule de maïs, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Couper en raccourcissant, en utilisant un mélangeur à pâtisserie ou en croisant 2 couteaux, jusqu'à ce que le mélange ressemble à de fines miettes. Incorporer l'avoine. Incorporer juste assez de lait pour que la pâte quitte le côté du bol et forme une boule2. Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrissez légèrement 10 fois. Rouler ou tapoter 1/2 pouce d'épaisseur. Couper avec un couteau rond de 2 1/2 pouces fariné. Déposer sur une plaque à biscuits non graissée à environ 1 pouce d'intervalle pour les côtés croustillants, en touchant les côtés mous. Badigeonner de lait et saupoudrer d'avoine si désiré B 3. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit bien doré. Retirez immédiatement de la plaque à biscuits. Servir chaud
  • Conseils d'experts

Ces délicieux biscuits contiennent trois céréales différentes: de la semoule de maïs, du blé entier et de la farine d'avoine. La combinaison de grains ajoute de la saveur, de la texture et des fibres, ainsi que de la variété, à votre plan alimentaire.

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