Dulce de Leche Biscuits

Dulce de Leche Biscuits

  • PrĂ©paration temps: 1 h 15 min
  • Cuisson: 1 h 45 min
  • Portions: 40 dip trempette aux pommes caramĂ©lisĂ©es est le remplissage rapide pris en sandwich entre les biscuits au sucre tendre
IngrédientsGarnir

1 tasse de noix de coco floconnée

Biscuits

1 tasse de beurre, ramolli
2/3 - tasse de sucre

2 - jaunes d'Ĺ“ufs

3 - cuillères à soupe de rhum brun ou 1/2 cuillère à café d'extrait de rhum plus 2 1/2 cuillères à soupe d'eau
1 - cuillère à café de vanille
2 1/2 - tasses de farine tout usage Gold Medal ™
1 - cuillère à café de poudre à pâte
1/4 - cuillère à café de sel
1/4 tasse de sucre

Remplissage
1 tasse de trempette de pommes au caramel (Ă  partir de 16 onces)

Étapes


1. Chauffez le four à 350 ° F. Étaler la noix de coco dans une poêle peu graisseuse et non graissée. Cuire à découvert de 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Éteignez le four. Dans un bol de robot culinaire avec une lame en métal, placer la noix de coco refroidie. Couverture; traiter jusqu'à la masse. Mettre de côté. Meanwhile 2. Entre-temps, dans un grand bol, battre le beurre et 2/3 tasse de sucre avec un batteur électrique à vitesse moyenne environ 1 minute ou jusqu'à consistance lisse. Ajouter les jaunes d'oeufs, le rhum et la vanille. À haute vitesse, battre environ 1 minute ou jusqu'à homogénéité

    3. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le mélange de farine dans le mélange de beurre jusqu'à homogénéité. Couverture; réfrigérer 30 minutes4. Chauffer le four à 350 ° F. Façonner la pâte en boules de 3/4-inch. Sur les plaques à biscuits antiadhésives (non isolées) non graissées, placez les boules à environ 2 pouces l'une de l'autre. Tremper le fond du petit verre dans 1/4 tasse de sucre; appuyer sur les biscuits pour faire environ 1 1/2 pouce de diamètre5. Cuire de 10 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir. Retirer des plaques à biscuits à la grille de refroidissement. Laisser refroidir complètement, environ 15 minutes6. Pour chaque biscuit sandwich, étaler environ 1 cuillère à café de la trempette de pommes au caramel sur le fond d'un biscuit, en l'étendant jusqu'au bord du biscuit. Recouvrir avec le deuxième biscuit. Presser doucement jusqu'à ce que le mélange suinte un peu sur le côté. Rouler les bords des biscuits dans la noix de coco moulue
  • Conseils d'experts
  • En remplacement de la garniture de noix de coco, utiliser des cacahuètes finement hachĂ©es

La prochaine fois, essayez dulce de leche (lait condensé sucré caramélisé) au lieu de la trempette aux pommes au caramel . Cherchez-le dans la section hispanique de votre supermarché.

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