Bouchées au poivre rouge de crabe

Bouchées au poivre rouge de crabe

  • PrĂ©paration: 40 min
  • Cuisson: 40 min
  • Portions: 30

Un apéritif amusant avec de la chair de crabe dans une vinaigrette au yogourt et au citron, sur des carrés de poivrons rouges

Ingrédients

1 - paquet (3 oz) de fromage à la crème, ramolli
1 - récipient (6 oz) yogourt
1/4 tasse de feuilles de basilic frais hachées
2 - cuillères à soupe d'oignon vert finement haché (2 moyennes)
1 - cuillère à café de zeste de citron râpé
2 - cuillères à café de jus de citron
1/8 - cuillère à café de poivre rouge moulu (cayenne)
1 - tasse de crabe imitation salade hachée (décongelée)
2 - gros poivrons rouges
- Petites feuilles de basilic ou feuilles de basilic frais hachées, si désiré

Étapes

  • 1. Dans un petit bol, battre le fromage Ă  la crème avec un batteur Ă©lectrique Ă  basse vitesse jusqu'Ă  consistance crĂ©meuse. Battre le yogourt jusqu'Ă  homogĂ©nĂ©itĂ©. Incorporer 1/4 tasse de basilic hachĂ©, les oignons verts, le zeste de citron, le jus de citron, le poivron rouge moulu et la chair de crabe Cut 2. Couper chaque poivron en carrĂ©s de 15 (1 1/4-inch). Verser une cuillère Ă  thĂ© de mĂ©lange de crabe et de cuillerĂ©e Ă  thĂ© sur chaque morceau de poivron. Garnir de feuilles de basilic
  • Conseils d'experts
Temps de préparation: Remplir la chair de crabe et couper le poivron le jour avant de servir. Garnir et garnir juste avant de servir
  • Vous pouvez remplacer le basilic par du persil dans la garniture et la garniture.

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