Gâteaux au crabe et salsa à la coriandre

Gâteaux au crabe et salsa à la coriandre

  • PrĂ©paration: 30 min
  • Cuisson: 40 min
  • Portions: 16

Tu peux le faire! Faire des gâteaux de crabe au menu du restaurant en seulement trois étapes faciles

Ingrédients S Salsa à la coriandre

1 boîte (15 oz) Haricots Progresso ™ égouttés, rincés

1 - boîte (11 oz) de grains entiers de maïs sucré, égouttés

1 - grosse tomate, hachée (1 tasse)
2 - cuillères à soupe de jus de citron vert
1 - cuillère à soupe d'huile d'olive ou végétale
1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
1/4 tasse d'oignon rouge haché
2 - cuillères à café de cumin moulu
1 - cuillère à café de sucre
1/4 - cuillère à café de sel

Crab Cakes
3 - canettes (6 oz chacune) de chair de crabe, égouttée

1/2 tasse de poivron vert finement haché

1/2 - cup Progresso ™ miettes de pain à l'italienne
1/4 tasse de coriandre hachée
1 - oignon vert moyen, tranché
1/4 - cuillère à café de sel
1/8 - cuillère à café de poivre rouge moulu (cayenne)
2 - cuillères à soupe de mayonnaise ou de vinaigrette
1 - Ĺ“uf, battu
2 - cuillères à soupe d'huile végétale
2/3 tasse de chapelure sèche Progresso ™ à l'italienne

Étapes
1. Mélanger les ingrédients de la Salsa à la coriandre; couvrir et réfrigérer
  • 2. MĂ©langer ensemble les ingrĂ©dients de Crab Cakes - sauf 2 cuillères Ă  soupe d'huile vĂ©gĂ©tale et 2/3 tasse de chapelure. Façonner le mĂ©lange en 16 gâteaux d'environ 2 pouces de diamètre
  • 3. Dans une poĂŞle de 12 po, chauffer l'huile Ă  feu moyen. Enduire les beignets de crabe avec 2/3 tasse de chapelure. Cuire dans l'huile de 3 Ă  4 minutes de chaque cĂ´tĂ©, en les retournant une fois, jusqu'Ă  ce qu'ils soient bien dorĂ©s. Égoutter sur des serviettes en papier. Servir avec de la salsa
  • Conseils d'experts
Gagnez du temps en faisant la salsa jusqu'Ă  24 heures avant de servir
  • Utilisez du jus de citron pour le jus de citron vert pour une saveur lĂ©gèrement diffĂ©rente
  • MĂ©langez et façonnez les beignets de crabe jusqu'Ă  24 heures avant la cuisson; magasin hermĂ©tiquement couvert dans le rĂ©frigĂ©rateur.

    Partagez Avec Vos Amis

Recettes Similaires

add