Sauté de légumes au Chili et basilic

Sauté de légumes au Chili et basilic

  • Temps de prĂ©paration: 35 min
  • Cuisson: 35 min
  • Portions: 4

Ajoutez quelque chose de savoureux au dîner asiatique de votre famille! Servir les légumes sautés cuits avec du vieux chili vert El Paso® sur du riz - un cœur ...

Ingrédients

Riz

1 tasse de riz basmati non cuit
2 tasses d'eau

Sauce

1 - (4,5 oz. ) Can Old El Paso MC Chiles verts hachés
1/4 tasse de basilic frais haché
2 - cuillères à café de menthe fraîche hachée
1/4 tasse de sauce soja
1/4 tasse d 'eau
1 - cuillère à café de sucre
2 - cuillères à thé de fécule de maïs

Sauté

1 - huile cuillère à soupe
2 - tasses de petits fleurettes fraîches de chou-fleur
1 - petit oignon coupé en fines tranches
2 - courgette moyenne, coupé en tranches de 1/4 po d'épaisseur
1 - poivron rouge moyen, coupé en fines lanières
2 tasses de chou chinois (napa) râpé

Étapes

  • 1. Cuire le riz dans 2 tasses d'eau comme indiquĂ© sur l'emballage. Couvrir pour garder au chaud. Meanwhile 2. Entre-temps, dans un petit bol, mĂ©langer tous les ingrĂ©dients de la sauce; bien mĂ©langer. 3. Chauffer l'huile dans une poĂŞle antiadhĂ©sive de 12 pouces Ă  feu moyen-vif jusqu'Ă  ce qu'elle soit chaude. Ajouter le chou-fleur et l'oignon; cuire et remuer 2 minutes. Ajouter la courgette et le poivron; cuire et remuer de 4 Ă  6 minutes ou jusqu'Ă  ce que les lĂ©gumes soient tendres et croquants
  • 4. Bien remuer la sauce. Ajouter aux lĂ©gumes dans la poĂŞle; cuire de 2 Ă  4 minutes ou jusqu'Ă  ce que la sauce soit pĂ©tillante et Ă©paissie, en remuant frĂ©quemment. Incorporer le chou. Servir sur du riz. Si dĂ©sirĂ©, garnir de basilic ou de menthe supplĂ©mentaire
  • Conseils d'experts
La combinaison de saveurs sucrées et chaudes dans ce sauté est inspirée de la cuisine thaïlandaise. Pas assez chaud? Ajouter un peu de pâte de curry thaï ou une pincée de flocons de piment rouge écrasés à la sauceCultivé dans les contreforts de l'Himalaya depuis des milliers d'années, le basmati est un riz blanc à grains longs tendre et parfumé. Son arôme de noisette et sa texture délicate sont le résultat du vieillissement du riz pour réduire son humidité. Vérifiez les cultivateurs asiatiques au marché de votre fermier local pour le basilic thaï ou le basilic cannelle à utiliser à la place du basilic ordinaire.

Partagez Avec Vos Amis

Recettes Similaires

add