Poulet-poireau

Poulet-poireau

  • PrĂ©paration: 10 min
  • Cuisson: 5 h 18 min
  • Portions: 6

Voici une excellente recette à préparer pour un brunch du jour

Ingrédients

1 - cuillère à soupe de beurre ou de margarine
1 tasse de poireau tranché
8 - tranches de pain français, chaque 1/2 po d 'épaisseur
1 tasse de poulet cuit haché ou de dinde
1 - cuillère à soupe d' aneth frais haché ou 1 cuillère à café d 'aneth séchée
2 - tasse de fromage mozzarella râpé (8 onces)
4 - oeufs, battus
2 tasses de lait
1/2 - cuillère à café de sel
1/4 - cuillère à café de poivre

Étapes

  • 1. Faire fondre le beurre dans une casserole de 1 pinte Ă  feu moyen. Cuire les poireaux dans le beurre environ 3 minutes, en remuant frĂ©quemment, jusqu'Ă  ce qu'ils soient ramollis; retirer du feu
  • 2. Couper suffisamment de pain en cubes de 1 pouce pour mesurer 5 tasses. MĂ©langer les cubes de pain, les poireaux, le poulet et l'aneth. Étaler le mĂ©lange de pain dans un plat carrĂ© non graissĂ© de 8x8x2 pouces. Saupoudrer de fromage. MĂ©langer les ingrĂ©dients restants; verser sur le fromage. Couvrir hermĂ©tiquement et rĂ©frigĂ©rer au moins 4 heures, mais pas plus de 24 heures
  • 3. Chauffer le four Ă  325 ° F. DĂ©couvrir et cuire de 50 Ă  55 minutes ou jusqu'Ă  ce qu'un couteau insĂ©rĂ© au centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de couper

Conseils d'experts

  • Ressemblant Ă  un oignon vert ou un oignon vert, le poireau est un parent de la famille des oignons et des ail. Sa saveur, cependant, est un peu plus douce que celle de ses cousins.
  • Lorsque vous cherchez un poireau, choisissez-en un qui a un sommet vert vif et vif et une ampoule blanche sans dĂ©faut.

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