Recette

Recette

    Préparation: 25 minCuisson: 1 h 45 minPortions: 8
Donner à l'ananas un gâteau à l'envers avec des pommes et une sauce au caramel.IngrédientsGarniture

1/4 tasse de beurre ou de margarine

2/3 tasse de sucre brun tassé
1/2 - cuillère à café de cannelle moulue
2 - pommes moyennes, pelées, coupées en quartiers de 1/2 pouce

Gâteau

1 1/3 - tasse de farine tout usage Gold Medal ™

1 - cuillère à café de poudre à pâte
1/2 - cuillère à café de cannelle moulue
1/4 - cuillère à café de sel
1 tasse de sucre granulé
1/2 tasse de beurre ou Ă  soupe de margarine, ramolli
2 - oeufs
1/2 - cuillère à café de vanille
1/4 tasse de lait

Crème fouettée

1 tasse de crème à fouetter

2 - cuillères à soupe de sucre cristallisé

Étapes
    1. Chauffer le four à 3 25 ° F. Vaporiser un peu d'eau de cuisson sur le fond et les côtés de la poêle carrée de 8 ou 9 po2. Dans une casserole de 1 pinte, faire fondre 1/4 tasse de beurre à feu moyen en remuant de temps en temps. Incorporer le sucre brun. Chauffer à ébullition; retirer du feu. Incorporer 1/2 cuillère à café de cannelle. Verser dans la poêle; répartir uniformément. Disposer les quartiers de pommes sur le mélange de cassonade en les faisant bien se chevaucher et en faisant 2 couches si nécessaire3. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, 1/2 cuillère à café de cannelle et le sel; mettre de côté. Dans un grand bol, battre 1 tasse de sucre en poudre et 1/2 tasse de beurre avec un batteur électrique à vitesse moyenne, en grattant le bol de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Battre les oeufs, un à la fois, jusqu'à consistance lisse. Ajouter la vanille. Incorporer graduellement le mélange de farine en alternant avec le lait, en battant après chaque addition jusqu'à consistance lisse. Étaler la pâte sur les quartiers de pommes dans le mélange de cassonade. B 4. Faire cuire au four de 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille de refroidissement 15 minutes. Pendant ce temps, dans un bol moyen, battre la crème à fouetter à haute vitesse jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Ajouter graduellement 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé en battant jusqu'à formation de pics mous5. Passer le couteau sur les côtés du moule pour détacher le gâteau. Placer la plaque de service résistante à la chaleur à l'envers sur la poêle; Retourner la plaque et la casserole. Retirer le moule. Servir un gâteau chaud avec de la crème fouettée. Rangez le gâteau sans le couvrir
  • Conseils d'experts

Pour servir le reste des desserts tiède, cuisez les portions: dans de petits bols allant au micro-ondes et micro-ondes individuelles Portions: à puissance élevée pendant 15 à 20 secondes.

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