Pâtes au poulet et aux asperges

Pâtes au poulet et aux asperges

  • PrĂ©paration: 30 min
  • Cuisson : 30 min
  • Portions: 6 r Fromage Ă  la ricotta sans gras et crème sure Ă  teneur rĂ©duite en matières grasses Ă©treignent un dĂ©licieux mĂ©lange de pâtes et de poulet avec poivron jaune, oignon rouge, asperges et ...
Ingrédients

8 - oz spaghettis non cuits

asperges 1 lb, coupées en morceaux de 2 pouces

8 - moitiés de tomates séchées au soleil (non huilées), hachées

2 - gousses d'ail, hachées finement
1 - gros poivron jaune, hachées ( 1 1/2 tasse)
3/4 tasse d'oignon rouge haché
2 tasses de bouillon de poulet Progresso ™ (à partir d'un carton de 32 oz) br 1 1/2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières de 1/2 po
3/4 tasse de fromage ricotta sans gras
1/3 tasse de feuilles de basilic frais hachées
2 - cuillères à soupe de crème sure réduite en gras
1/2 - cuillère à café de sel
1/4 - cuillère à café de poivre

Étapes

1. Faire cuire et de drain spaghetti comme indiqué sur l'emballage. - à l'exception du sel omettre

2. Entre-temps, dans une casserole 3-quart, cuire les asperges, les tomates, l'ail, le poivron, l'oignon et le bouillon Ă  feu moyen 5 minutes. Incorporer le poulet. Cuire de 2 Ă  3 minutes, en remuant constamment, jusqu'Ă  ce que les asperges soient tendres et que le poulet ne soit plus rose au centre

    3. Incorporer les spaghettis et les autres ingrédients. Mélanger environ 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chauffé
  • Conseils d'experts
  • Les lĂ©gumes offrent une foule de nutriments, y compris les vitamines A, C et l'acide folique pour n'en nommer que quelques-uns. Assurez-vous d'obtenir au moins 3 Ă  5 portions: de lĂ©gumes tous les jours.

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