Soupe au riz sauvage asiatique

Soupe au riz sauvage asiatique

  • PrĂ©paration: 5 min
  • Cuisson: 1 hr 5 min
  • Portions: 4

Ajouter quelque chose de savoureux à la nuit de la cuisine asiatique de votre famille. Servir le riz sauvage et la soupe aux légumes - un souper épicé!

Ingrédients

1/2 tasse de riz sauvage non cuit
3 tasses d'eau
1 - petit poivron rouge, haché (1/2 tasse)
1 - canette ( 14 1/2 onces) bouillon de légumes prêt-à-servir
1 1/2 tasse de champignons tranchés (4 onces)
1 1/2 - tasse de morceaux de 1/2 pouce Gousses de pois chinois
3 - cuillères à soupe de sauce soja
1 / 4 - cuillère à café de poudre d'ail
1/4 - cuillère à café de gingembre moulu
- Coriandre fraîche hachée, si désiré

Étapes

  • 1. Chauffer le riz sauvage et l'eau Ă  Ă©bullition dans une casserole de 3 pintes; rĂ©duire le feu Ă  bas. Couvrir et laisser mijoter 45 minutes, en remuant de temps en temps
  • 2. Incorporer le poivron et le bouillon. Cuire Ă  dĂ©couvert Ă  feu moyen 5 minutes, en remuant de temps en temps St 3. Incorporer le reste des ingrĂ©dients Ă  l'exception de la coriandre. Cuire Ă  dĂ©couvert Ă  feu moyen de 5 Ă  8 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'Ă  ce que les lĂ©gumes soient tendres. Saupoudrer chaque portion de coriandre
  • Conseils d'experts
Cette soupe légère regorge de saveur! Complétez le repas en le servant avec un pain croustillant à grains entiers ou au levain
  • Ajoutez 1 tasse de poulet ou de dinde cuit coupĂ© en dĂ©s avec le reste des ingrĂ©dients Ă  l'Ă©tape 3. Continuez comme indiquĂ©.

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