Rouleau de viande aux légumes asiatiques

Rouleau de viande aux légumes asiatiques

  • PrĂ©paration: 15 min
  • Cuisson: 1 h 40 min
  • Portions: 6

Prenez votre décision en un rien de temps avec ce copieux enrobage au gingembre et au sésame

Ingrédients beef 1 livre de boeuf haché maigre

1 tasse de chapelure de blé entier tendre (2 tranches)

1 oeuf

1/3 tasse d'oignon vert haché grossièrement
2 - cuillères à soupe de sauce soja
1 - cuillère à café de gingembre moulu
1/4 - cuillère à café de poivre
1 - boîte (8 oz) châtaignes d'eau, égouttées et hachées
1 pot (2 1 / 2 onces) champignons tranchés, égouttés p 1 - pot (2 onces) pimientos en dés, égouttés

Étapes


1. Chauffer le four à 350 ° F. Vaporiser la grille de la lèchefrite avec un aérosol de cuisson2. Mélanger tous les ingrédients sauf les châtaignes d'eau, les champignons et les piments. Façonner le mélange dans un rectangle de 12 x 10 pouces sur du papier ciré. Mélanger les ingrédients restants. Répartir sur le mélange de boeuf à 1 pouce des bords; presser dans le mélange de boeuf.
  • 3. Rouler, en commençant Ă  l'extrĂ©mitĂ© Ă©troite, en utilisant du papier cirĂ© pour aider Ă  rouler. Pincer les bords et les extrĂ©mitĂ©s pour sceller. Cuire Ă  dĂ©couvert 1 heure Ă  1 heure 15 minutes ou jusqu'Ă  ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus de bĹ“uf soit clair (le thermomètre Ă  viande devrait atteindre au moins 160 ° F) . Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.
  • Conseils d'experts
  • DĂ©sireux de faire en sorte que votre dĂ®ner se dĂ©roule ensemble? Temps de prĂ©paration: faites rouler comme indiquĂ©, mais faites cuire au four ou au micro-ondes le lendemain
Placez le rouleau, côté couture vers le bas, sur une grille allant au micro-ondes dans un plat allant au micro-ondes. Couvrir de papier ciré et cuire au micro-ondes à puissance moyenne-élevée (70%) de 22 à 25 minutes, en tournant le plat 1/2 tour après 10 minutes, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus de boeuf soit clair. Laisser reposer couvert 5 minutes.

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