Salade asiatique de porc et de légumes

Salade asiatique de porc et de légumes

  • PrĂ©paration: 40 min
  • Cuisson: 40 min
  • Portions: 6 p Porc grillĂ© et les lĂ©gumes saupoudrĂ©s d'Ă©pices font un dĂ®ner copieux prĂŞt en 40 minutes - parfait si vous aimez la cuisine asiatique.
IngrédientsSalade

1 1/2 lb de filets de porc

2 - cuillères à café d'huile végétale

2 - cuillères à café chinois cinq épices poudre

1/4 - cuillère à café de poudre d 'ail
6 - tasses de chou chinois finement tranché (environ 1 1/2 têtes)
1 tasse de gousses de pois mange - tout coupées en deux
1 - poivron rouge, coupé en 2x1 / 4 po bandes
1/2 - boîte ou pot (taille de 14 oz) coeurs de paume, égouttés, en cubes
2 - cuillères à soupe de graines de sésame grillées

Vinaigrette
1/4 - tasse de sauce aigre-douce
2 - cuillères à soupe d'huile végétale

2 - cuillères à soupe de vinaigre de riz


Étapes

1. Chauffer le gaz ou le gril à charbon. Frotter les filets de porc avec 2 cuillères à café d'huile. Saupoudrer de poudre de cinq épices et de poudre d'ail

    2. Placer le porc sur le gril à feu moyen. Faites cuire 20 minutes, en tournant 3 ou 4 fois, jusqu'à ce que le porc ait légèrement rosé au centre et que le thermomètre à viande inséré au centre indique 160 ° F. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.3. Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients de la salade, sauf la graine de sésame. Dans un petit bol, battre tous les ingrédients de la vinaigrette avec un fouet jusqu'à consistance lisse et épaisse. Verser sur la salade; mélanger pour enrober. Déposer une cuillère de salade sur 6 assiettes individuelles4. Trancher le porc; organiser sur les salades individuelles. Saupoudrer de graines de sésame.

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