Bol de nouilles asiatiques

Bol de nouilles asiatiques

  • PrĂ©paration: 25 min
  • Cuisson: 44 min
  • Portions: 4

C'est un bol végétarien rempli de good Ingrédients

1/4 tasse de sauce barbecue

2 - cuillères à soupe de sauce hoisin

1 - cuillère à soupe de beurre d'arachide
1/8 - cuillère à café de poivre rouge moulu (cayenne), si désiré
1 - cuillère à soupe de légumes huile
1 - petit oignon, coupé en fines tranches
1/4 tasse de poivron rouge haché
2 - tasses de fleurettes fraîches de brocoli ou 1 sachet (14 onces) de fleurettes de brocoli congelées, décongelées
3/4 tasse d 'eau
1 - paquet (10 onces) Nouilles chinoises bouclées
1 - boîte (14 onces) pépites de maïs, égouttées
1/4 tasse de cacahuètes hachées

Étapes
1. Mélanger la sauce barbecue, la sauce hoisin, le beurre de cacahuète et le poivre rouge moulu ; 2. Chauffer l'huile dans une poêle de 12 pouces à feu moyen pendant 1 à 2 minutes. Faire cuire l'oignon et le poivron dans l'huile 2 minutes, en remuant fréquemment. Incorporer le brocoli et l'eau. Couvrir et cuire de 4 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et croustillant.
  • 3. Pendant que les lĂ©gumes cuisent, remplir le four hollandais de 4 pintes environ avec de l'eau. Ajouter 1/2 cuillère Ă  cafĂ© de sel si dĂ©sirĂ©. Couvrir et chauffer Ă  Ă©bullition rapide Ă  feu vif. Ajouter des nouilles; chauffer Ă  Ă©bullition. Bouillir Ă  dĂ©couvert de 4 Ă  5 minutes, en remuant frĂ©quemment, jusqu'Ă  ce que les nouilles soient tendres. St 4. Incorporer le mĂ©lange de maĂŻs et de sauce dans le mĂ©lange de lĂ©gumes. Cuire Ă  dĂ©couvert de 3 Ă  4 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'Ă  ce que le mĂ©lange soit chaud et mousseux
  • 5. Égoutter les nouilles; placer dans des bols individuels et garnir de mĂ©lange de lĂ©gumes. Saupoudrer de cacahuètes
  • Conseils d'experts
  • Trouver la sauce hoisin dans les marchĂ©s asiatiques ou dans la section des condiments des grands supermarchĂ©s
Les nouilles chinoises frisées sont ondulées, minces, longues nouilles vendues dans des «briques» rectangulaires d'environ 1 pouce d'épaisseur. Mélangez-les aux sautés ou garnissez-les de viande et de légumes sautés.

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