Chips de chou frisé asiatique

Chips de chou frisé asiatique

  • PrĂ©paration: 15 min
  • Cuisson Temps: 30 min
  • Portions: 6

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Ingrédients

1 - Bouquet (8 oz) de chou frais, côtes levées, feuilles déchirées en 1 - à 2 pouces pièces (6 tasses)
1 - cuillère à café d'huile de sésame
1 - cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
1/4 - cuillère à café de sel
2 - cuillères à café de graines de sésame grillées

étapes Heat 1. Chauffer le four à 350 F. Vaporiser 1 ou 2 plaques à biscuits avec un aérosol de cuisson. Lavez et séchez soigneusement le chou frisé. Dans un grand bol, mélanger le chou frisé, l'huile, le gingembre et le sel pour bien enrober le chou frisé

    2. Placer en une seule couche sur une ou des tôles à biscuits. Faire cuire 1 biscuit à la fois de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Saupoudrer de graines de sésame. Refroidir et servir
  • Conseils d'experts

Pour une variante asiatique, remplacer le gingembre par 1 1/2 cuillères à café de sauce à l'ail et au chili

    Pour une version du Moyen-Orient, remplacer 2 cuillères à café de pâte d'arissa par le gingembre. faire griller les graines de sésame, saupoudrer dans une poêle épaisse non graissée. Cuire à feu moyen-doux de 5 à 7 minutes, en remuant fréquemment jusqu'à ce que le brunissement commence, puis en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

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