Salade asiatique au bifteck grillé avec Manchego

Salade asiatique au bifteck grillé avec Manchego

  • PrĂ©paration: 20 min
  • Cuisson: 50 min
  • Portions: 4

Le fromage Manchego est l'accord parfait avec le soja bifteck mariné dans cette combinaison de steakhouse classique et de saveurs asiatiques

Ingrédients

Steaks st biftecks ​​de longe de bœuf de 1 lb (New York, Kansas City ou steaks en lanières)

1 tasse de marinade de sésame sésame / vinaigrette

Salade

8 tasses de laitue romaine hachée, lavée

2 - avocats, dénoyautés, pelés et coupés en dés
1 - poivron rouge, épépiné, coupé en dés
fromage Manchego de 4 onces, émietté
1/2 tasse de marinade de sésame sésame dressing Étapes

1. Placer les biftecks ​​de boeuf dans un sac en plastique refermable; verser 1 tasse de marinade / vinaigrette. Scellez le sac en pressant le maximum d'air possible. Réfrigérer 30 minutes pour faire mariner

    2. Chauffer le gaz ou le gril à charbon. Placer les biftecks ​​sur le gril à feu moyen. jeter la marinade. Cuire de 10 à 12 minutes pour une cuisson moyenne, en retournant une fois. Retirer du gril; laisser reposer les biftecks ​​5 minutes avant de les trancher3. Disposer 2 tasses de laitue sur chacune des 4 assiettes. Garnir chacune d'avocat et de poivron rouge. Disposer des tranches de bifteck sur chacune d'elles. Saupoudrer les salades de fromage. Servir avec 1/2 tasse de marinade / vinaigrette sur le côté
  • Conseils d'experts

Choisissez un steak d'environ 1 po d'Ă©paisseur

    Si vous ne trouvez pas de fromage Manchego, vous pouvez râper du fromage Asiago ou Romano utilisé.

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