Asiago Vegetable Strata

Asiago Vegetable Strata

  • Temps de prĂ©paration: 30 min
  • Temps de cuisson: 5 h 25 min
  • Portions: 12

Emballé avec des champignons, brocoli, tomates, oignons et une pincée de fromage d'Asiago, cette strate meilleure-pour-vous le fait Temps de cuisson: peut aller bien ...

Ingrédients

1 - gros oignon, haché (1 tasse)
2 - tasses de champignons frais tranchés (de 8- oz)
2 tasses de petits bouquets de brocoli frais
4 tomates prunes (Roma), hachées (2 tasses)
6 tasses cubes (1 pouce) Pain 12 grains (7 tranches)
6 - oeufs
1 1 / 2 - tasses de lait écrémé sk 3/4 - cuillère à café de feuilles d'origan séchées
1/4 - cuillère à café de sel
1/4 - de cuillère à café de poivre noir
1/4 - de cuillère à café de poivre rouge (poivre de Cayenne)
1 tasse fromage Asiago râpé (4 oz)

Étapes
    1. Vaporiser une poêle de 12 po d'un aérosol de cuisson; chauffer à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon, les champignons et le brocoli; cuire 5 à 6 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange soit tendre. Incorporer les tomates. Retirer du feu2. Vaporiser un plat en verre de 13 x 9 po (3 pintes) d'un enduit à cuisson. Disposer les cubes de pain dans un plat allant au four. Déposer le mélange de légumes sur les cubes de pain. Dans un bol moyen, battre au fouet les œufs, le lait, l'origan, le sel, le poivre noir et le poivron rouge. Verser le mélange d'œufs sur les légumes. Saupoudrer de fromage. Couverture; réfrigérer 4 heures ou toute la nuit3. Chauffer le four à 350 ° F. Découvrir le plat de cuisson. Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit au centre (un peu d'humidité apparaîtra au centre et séchera en se tenant debout). Laisser reposer 5 minutes avant de couper
Conseils d'experts
    Ajouter 1 tasse de pepperoni de dinde hachée (environ 3 onces) avec les légumes cuits pour 210 calories supplémentaires par portion.

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