Artichaut, Tarte aux Poivrons Rouges et au Fromage de Chèvre

Artichaut, Tarte aux Poivrons Rouges et au Fromage de Chèvre

  • Temps de prĂ©paration: 30 min
  • Cuisson: 30 min
  • Portions: 12

Au lieu d'une trempette d'artichauts aux épinards, essayez une tarte au fromage de chèvre et aux artichauts. Cette belle application donne une touche moderne aux saveurs traditionnelles des fêtes

Ingrédients

Pâtisserie

- Farine tout usage, pour saupoudrer
1 pâte feuilletée surgelée (à partir de 17,3 oz), décongelée

Fromage de chèvre tartiné

6 - oz fromage de chèvre, ramolli
3 - cuillères à soupe de crème fouettée lourde
1 - cuillère à soupe de thym frais haché
2 - cuillères à café de miel
1/4 - cuillère à café de sel
1/8 - cuillère à café de poivre noir

Garnitures

1/2 tasse poivrons rouges rôtis, asséchés
4 - Coeurs d'artichauts Progresso ™ (à partir de 14 oz), égouttés et hachés grossièrement, asséchés
1/2 tasse de roquette grossièrement hachée
1/4 tasse de parmesan râpé
1 - cuillère à soupe d'huile d'olive
1/8 - cuillère à café de sel
1 - cuillère à soupe haché noix de pin grillées

Ă©tapes

  • 1. Chauffer le four Ă  400 ° F. Étaler lĂ©gèrement la farine sur le rouleau Ă  pâtisserie. Placer une feuille de pâte feuilletĂ©e sur un morceau de papier cuisson parchemin; rouler dans un rectangle de 11 x 10 pouces. Gardez la pâte sur le parchemin; transfĂ©rer sur une grande plaque Ă  biscuits. Marquez la pâte 1/2 pouce du bord tout autour. Poke partout avec une fourchette. Cuire de 14 Ă  18 minutes ou jusqu'Ă  ce que le mĂ©lange soit dorĂ©
  • 2. Entre-temps, dans un bol moyen, battre les ingrĂ©dients de la pâte de fromage de chèvre au fouet. Dans un petit bol, mĂ©langer le poivron, les cĹ“urs d'artichauts, la roquette, le parmesan, l'huile d'olive et 1/8 cuillère Ă  cafĂ© de sel
  • 3. Laisser tomber le mĂ©lange de chèvre en cubes sur le dessus de la pâte chaude; Laisser reposer 1 minute. Étaler le mĂ©lange de fromage Ă  moins de 1/2 pouce des bords. Garnir de poivre et d'artichaut, puis de pignons de pin. Couper en 4 rangs sur 3 rangs

Conseils d'experts

  • Utiliser le parchemin pour transfĂ©rer la tarte chaude de la plaque Ă  biscuits Ă  la planche Ă  dĂ©couper pour faciliter l'Ă©pandage du mĂ©lange de fromage
  • Comme griller ses propres poivrons? GĂ©nial! Sinon, n'hĂ©sitez pas Ă  utiliser des poivrons rouges rĂ´tis en conserve.

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