Pain au thé à la pistache d'abricot

Pain au thé à la pistache d'abricot

  • PrĂ©paration: 15 min
  • Temps de cuisson: 2 h 25 min
  • Portions: 16

Cuire ce délicieux pain de noisette à base de farine tout usage Gold Medal® et d'abricot

Ingrédients

Pain

3 tasses Gold Medal ™ tout usage farine
2 - tasses de sucre cristallisé
2 - cuillères à café de poudre à pâte
1 - cuillère à café de sel
1/2 - cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 - cuillère à café de gingembre moulu
1 tasse de haricots secs hachés
1 tasse de pistaches hachées
1 1/4 - tasses de babeurre
2/3 - tasse d 'huile végétale
3 - oeufs, battus
1 1/2 - cuillères à café de vanille

Glaçage

1 tasse de sucre en poudre
1 - cuillère à café de zeste de citron vert
1/4 - tasse jus de lime

Étapes

  • 1. Chauffer le four Ă  350 ° F (325 ° F pour les poĂŞles foncĂ©s ou antiadhĂ©sifs). Graissez le fond et les cĂ´tĂ©s de 2 moules Ă  pain (8 x 4 po) avec du shortening; 2. Dans un grand bol, mĂ©langer la farine, le sucre granulĂ©, la poudre Ă  pâte, le sel, le bicarbonate de soude et le gingembre. Incorporer les abricots et les noix. Mettre de cĂ´tĂ©. In 3. Dans un autre bol, mĂ©langer le babeurre, l'huile, les oeufs et la vanille jusqu'Ă  homogĂ©nĂ©itĂ©. Ajouter le mĂ©lange de babeurre au mĂ©lange de farine et remuer juste assez pour l'humidifier. RĂ©partir la pâte entre les moules
  • 4. Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'Ă  ce que le cure-dent insĂ©rĂ© au centre en ressorte propre et recouvrir lĂ©gèrement de papier d'aluminium après 40 minutes pour Ă©viter le brunissement excessif, si nĂ©cessaire. Refroidir 10 minutes; retirer des casseroles aux grilles de refroidissement. Laisser refroidir complètement, environ 1 heure
  • 5. Dans un petit bol, mĂ©langer les ingrĂ©dients du glaçage jusqu'Ă  ce qu'ils soient suffisamment lisses et fins pour que la bruine soit bien arrosĂ©e. Verser sur le pain.
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