Recette de Petits fours

Recette de Petits fours

    Cuisson: 4 h 20 minPortions: 54
  • Les gâteaux aux agrumes de la taille d'une bouchĂ©e sont arrosĂ©s d'un glaçage Ă  l'abricot puis garnis d'amandes tranchĂ©es et de zeste d'orange.
IngrédientsGâteau

1 - boîte Betty Crocker ™ Mélange à gâteau jaune Super Moist ™

1 tasse de nectar d 'abricot ou de jus

1/3 tasse d' huile végétale

1 cuillère à café d 'écorce d' orange râpée
2 oeufs
2 cuillères à soupe de liqueur à l 'orange

Glaçage
9 tasses de sucre en poudre
3/4 tasse de nectar d'abricot ou d'eau

1/2 tasse de sirop de maĂŻs

1/3 tasse de beurre ou de margarine, fondu
2 - cuillères à café d'extrait d'amande

Décorations, si désiré
- Amandes tranchées
- Peau d'orangeÉtapes

1. Chauffer le four à 350 ° F (325 ° F pour les poêlons foncés ou antiadhésifs). Dans un grand bol, battre tous les ingrédients du gâteau à l'exception de la liqueur avec un batteur électrique à basse vitesse pendant 30 secondes, puis à vitesse moyenne pendant 2 minutes, en grattant le bol de temps en temps. Verser la pâte dans la casserole. B 3. Cuire au four de 22 à 28 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau ressorte lorsqu'on le touche légèrement au centre. Badigeonner la liqueur sur le dessus du gâteau. Refroidir complètement, environ 20 minutes. Pour éviter les miettes de gâteau lors de l'ajout de glaçage, congeler le gâteau 1 heure avant de le couper

    4. Dans un grand bol, battre les ingrédients de glaçage à basse vitesse jusqu'à ce que le sucre en poudre soit humidifié. Battre à haute vitesse jusqu'à consistance lisse. Si nécessaire, ajouter 2 à 3 cuillères à café de nectar d'abricot jusqu'à ce que le glaçage soit versable5. Placer la grille de refroidissement sur une plaque à biscuits ou du papier ciré pour recueillir les gouttes de givre. Couper le gâteau en 9 rangs sur 6 rangs. En travaillant avec 6 morceaux à la fois, enlevez les morceaux de gâteau de la casserole et placez-les sur la grille de refroidissement. Déposer uniformément le glaçage sur le dessus et les côtés des morceaux de gâteau, en laissant les côtés de la couche de glaçage. (Le glaçage qui s'égoutte peut être réutilisé.) Laisser reposer jusqu'à ce que le glaçage soit pris, environ 2 heures. Decor 6. Décorer avec les amandes et la peau d'orange comme désiré. Conserver en une seule couche dans un récipient en plastique hermétique
  • Conseils d'experts
  • Vous pouvez faire les gâteaux jusqu'Ă  2 semaines plus tĂ´t et congeler, mais attendez d'ajouter le glaçage jusqu'Ă  peu de temps avant de les servirLe nectar d'abricot sonne comme un ingrĂ©dient exotique, mais vous ĂŞtes susceptible de le trouver dans l'allĂ©e de jus du supermarchĂ©.

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