Barres au fromage et au abricot

Barres au fromage et au abricot

  • PrĂ©paration: 25 min
  • Temps de cuisson: 4 h 5 min
  • Portions: 64

Si vous pensez que le gâteau au fromage est en tête, attendez jusqu'à ce que vous essayiez ce dessert lisse et élégant

Ingrédients

2 - tasses Gold Medal ™ farine tout usage
3/4 tasse de beurre ou de margarine, ramolli
1/4 tasse de sucre cristallisé
1/3 tasse de sirop de maïs léger
1/2 cuillère à café de sel
2 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème, ramolli
3 - oeufs
1 tasse de sirop de maïs léger
2 - cuillères à café de vanille
3/4 tasse de conserves d'abricot
- Sucre en poudre, si désiré

Étapes

  • 1. Chauffer le four Ă  375ÂşF. Graisser le fond et les cĂ´tĂ©s du moule rectangulaire, 13x9x2 pouces. Battre la farine, le beurre, le sucre granulĂ©, 1/3 tasse de sirop de maĂŻs et le sel dans un grand bol avec un batteur Ă©lectrique Ă  basse vitesse jusqu'Ă  ce que la pâte se forme. Presser uniformĂ©ment dans le moule
  • 2. Battre le fromage Ă  la crème dans un bol moyen Ă  vitesse moyenne jusqu'Ă  consistance lisse. Battre les oeufs jusqu'Ă  homogĂ©nĂ©itĂ©. Battre dans 1 tasse de sirop de maĂŻs et la vanille jusqu'Ă  consistance lisse. Verser sur la pâte
  • 3. Cuire au four de 35 Ă  40 minutes ou jusqu'Ă  ce que les bords soient lĂ©gèrement dorĂ©s et que la garniture soit bien remplie (le remplissage peut sembler gonflĂ©). rĂ©parties sur des barres chaudes. RĂ©frigĂ©rer au moins 3 heures jusqu'Ă  ce qu'il soit refroidi
  • 4. Pour 64 barres, couper en 8 rangs sur 4 rangs; couper les barres en diagonale en deux. Saupoudrer de sucre en poudre juste avant de servir. Conserver au rĂ©frigĂ©rateur

Conseils d'experts

  • Assurez-vous que votre fromage Ă  la crème est ramolli afin qu'il se mĂ©lange rapidement avec les autres ingrĂ©dients. Battre la pâte jusqu'Ă  ce qu'elle soit lisse. la surchauffe peut causer un cheesecake sec.
  • Tromper les invitĂ©s en leur faisant croire que vous avez fait deux desserts. RĂ©partir les abricots en conserve sur la moitiĂ© des barres et des conserves de framboise sur l'autre moitiĂ©!

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