Salade de pomme-gorgonzola et vinaigrette au vin rouge

Salade de pomme-gorgonzola et vinaigrette au vin rouge

  • PrĂ©paration: 20 min
  • Cuisson: 20 min
  • Portions: 6

20 minutes et deux étapes est tout ce qu'il faut pour mélanger une belle salade

Ingrédients

Vinaigrette

1/3 - tasse d'olive ou d'huile végétale
1/4 - tasse de vinaigre de vin rouge
2 - cuillères à soupe de sucre
1 - cuillère à café de moutarde de Dijon
1 - gousse d'ail, finement hachée

Salade

1 - sachet (10 oz) de laitues mélangées ou de laitues italiennes
1 - pomme rouge ou verte moyenne, hachée (1 tasse)
1/2 tasse de gorgonzola émietté ou fromage bleu (2 oz)
1/3 tasse de noix hachées, grillées

Étapes

  • 1. Dans un petit bol, battre les ingrĂ©dients de la vinaigrette au fouet jusqu'Ă  consistance lisse
  • 2. Dans un grand bol, mĂ©langer les ingrĂ©dients de la salade avec vinaigrette juste avant de servir

Conseils d'experts

  • Pour griller les noix, chauffez le four Ă  350 ° F. Étaler les noix dans une poĂŞle peu graissĂ©e et non graissĂ©e. Cuire Ă  dĂ©couvert de 6 Ă  10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'Ă  ce que la viande soit lĂ©gèrement dorĂ©e
  • La vinaigrette peut ĂŞtre prĂ©parĂ©e jusqu'Ă  2 jours Ă  l'avance. Couvrir hermĂ©tiquement et rĂ©frigĂ©rer jusqu'au moment de servir.

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