Pain à la figue de pomme au glaçage au miel

Préparation: 20 min
Cuisson : 3 h 30 min
Portions: 12

Changez votre tradition de cuisson des pommes avec ce pain rapide aux pommes-figues garni d'un glaçage gluant au miel

Ingrédients

Pain

1 1/2 - tasses Médaille d'or ™ farine tout usage
1 1/2 - cuillères à café de cannelle moulue
1 - cuillère à café de poudre à pâte
1/2 - cuillère à café de sel
1/2 - cuillère à café de muscade moulue
1/4 - cuillère à café de piment moulu
2/3 - tasse granulée sucre
1/2 tasse de canola ou d'huile végétale
1 - œuf
1 - jaune d'oeuf
1 1/2 - cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 tasse de lait
1 tasse de pommes pelées hachées
1/2 tasse de thé séché figues , haché

Glaçage

1/3 - à 1/2 tasse de sucre en poudre
2 - cuillères à soupe de miel
1 - cuillère à soupe de beurre, ramolli
- Dash moulu au poivre

Étapes

1. Chauffer le four à 350 ° F. Vaporiser le fond d'un moule à pain de 8 x 4 po d'un aérosol de cuisson. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cannelle, la poudre à pâte, le sel, la muscade et 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque
2. Dans un grand bol, battre le sucre et l'huile au batteur électrique à vitesse moyenne 1 minute ou jusqu'à homogénéité. Battre dans l'oeuf et le jaune d'oeuf, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Battre à la vanille
3. Battre le mélange de farine en mélange de sucre alternativement avec du lait à basse vitesse, en battant après chaque addition jusqu'à consistance lisse. Incorporer les pommes et les figues. Verser dans la poêle
4. Faire cuire de 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidissez dans la casserole sur la grille de refroidissement 10 minutes Lo 5. Desserrez les côtés du pain de la casserole; Retirer du moule et placer la face supérieure sur la grille de refroidissement. Laisser refroidir complètement, environ 2 heures
6. Dans un petit bol, battre 1/3 tasse de sucre en poudre, le miel, le beurre et le trait de poivre de la Jamaïque jusqu'à consistance lisse, en ajoutant lentement du sucre en poudre pour obtenir la consistance désirée. Étaler le glaçage sur le dessus du pain. Laisser reposer jusqu'à la fin. (Le glaçage restera légèrement collant au toucher.) Enveloppez-le bien et rangez-le au réfrigérateur

Utilisez des pommes sucrées comme Braeburn, Gala ou Honeycrisp pour cette recette. substitué aux figues.

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