Biscuits tourbillon aux pommes Date recette

Biscuits tourbillon aux pommes Date recette

Temps de préparation: 35 min
  • Temps de cuisson: 3 h 30
  • Portions: 60
  • Les pommes cuites et les dattes sont mĂ©langĂ©es dans un riche biscuit de tranche et de sucre brun

Ingrédients

Biscuits

1 2 tasses de sucre en poudre

1/2 tasse de sucre brun tassé

1/2 tasse de beurre ou de margarine, ramolli
1/2 - cuillère à café de vanille
1 - œuf 2/ 1 2/3 - tasses Gold Medal ™ tout usage farine
1/2 - cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 - cuillère à café de sel
1/4 - cuillère à café de cannelle moulue

Pomme-Date de remplissage
1 - tasse de dattes hachées
3/4 - tasse de pomme pelée finement hachée

1/4 - tasse de sucre granulé

1 - cuillère à café d'écorce d'orange râpée
1/4 - tasse de jus d'orange

Ă©tapes

1. Dans un grand bol, battre 1/2 tasse granulé, le sucre brun, le beurre, la vanille et l'oeuf avec mi xer à vitesse moyenne ou mélanger avec la cuillère jusqu'à homogénéité. Incorporer la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle

    2. Dans une casserole de 1 pinte, cuire tous les ingrédients de remplissage de pomme-datte à feu moyen-vif, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bouille et s'épaississe. Bouillir et remuer 5 minutes. Refroidir3. Rouler ou tapoter la pâte dans le rectangle, 16x8 pouces, entre les feuilles de papier ciré ou de pellicule de plastique. Retirez la feuille supérieure. Étendre la pâte avec un remplissage de pommes et de dattes refroidi. Rouler la pâte avec le remplissage à l'intérieur, en commençant par le côté de 16 pouces et en utilisant du papier paraffiné pour soulever et rouler. Envelopper hermétiquement. Réfrigérer de 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme4. Chauffer le four à 375 ° F. Couper le rouleau avec un couteau tranchant en tranches de 1/4-inch, en nettoyant occasionnellement le couteau. Placer environ 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée. Faire cuire au four de 8 à 11 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer de la plaque à biscuits à la grille; cool
  • Conseils d'experts

Façonnez vos cookies! Faites tourner le rouleau légèrement à chaque coupe pour que le rouleau reste arrondi.

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