Cidre de pomme rôti aux légumes

Cidre de pomme rôti aux légumes

  • PrĂ©paration: 30 min
  • Cuisson: 6 h 30 min
  • Portions: 4

Combiner le rôti de bœuf, la pomme cidre, légumes, cannelle et clou de girofle dans votre mijoteuse pour un plat copieux lors d'une nuit froide d'hiver

Ingrédients

1 - rôti de bœuf rôti (3 lb) Salt - Sel et poivre
1/2 - bâton de cannelle
1 / 2 - c. À thé de clous de girofle
3 - carottes moyennes, hachées
3 - tiges de céleri moyennes, hachées
1 - gros oignon, haché
2 tasses de cidre de pomme
1/4 tasse de liqueur à tarte aux pommes, si désiré

Étapes
    1. Saupoudrer de boeuf avec du sel et du poivre. Placer dans une mijoteuse de 4 à 5 pintes. Ajouter le reste des ingrédients2. Couvrir; cuire à feu doux de 6 à 8 heures3. Pour servir, égoutter les jus. Servez des jus de bœuf et de légumes. Si désiré, servir avec une purée de pommes de terre. Utiliser les 4 portions restantes: pour les «tartes en pot rôties».
Conseils d'expert
    Diminuer le cidre à 1 1/2 tasse et ajouter 1/2 tasse de bière bruneAjouter 3 pommes de terre, pelées et hachées, au lieu de Servir avec une purée de pommes de terre.

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