Pouding au pain aux pommes, au bacon et au cheddar

Pouding au pain aux pommes, au bacon et au cheddar

  • PrĂ©paration: 25 min
  • Cuisson: 3 h 20 min
  • Portions : 12

Le bacon, le cheddar et les pommes sont parfaits pour le brunch, le déjeuner ou le souper

Ingrédients

3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
3 - pommes Granny Smith moyennes, pelées et grossièrement hachées (3 tasses)
3 cuillères à soupe de cassonade tassée
4 tasses de pain ferme en cubes
1 livre de bacon, cuit et haché
2 tasses de fromage cheddar fort râpé (8 onces)
2 1/2 tasses de lait
1 - de moutarde moulue t 2 - cuillères à café de sauce Worcestershire
1/4 - cuillère à café de sel
1/8 - cuillère à café de poivre
5 - oeufs

Étapes
    1. Grease casserole de 2 pintes. Dans une poêle de 10 pouces, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les pommes dans le beurre de 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Incorporer le sucre brun; réduire le feu à bas. Cuire 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres2. Couchez la moitié du pain, du bacon, des pommes et du fromage dans la cocotte. Répétez avec le reste du pain, du bacon, des pommes et du fromage3. Mélangez tous les ingrédients restants; verser sur le fromage. Couvrir hermétiquement et réfrigérer au moins 2 heures, mais pas plus de 24 heures4. Chauffer le four à 350 ºF. Cuire au four à découvert de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de servir
Conseils d'expert
    Il n'est pas nécessaire de retirer les croûtes du pain. En outre, achetez le fromage déjà déchiqueté dans un paquet de 8 oncesCouche 2 oignons verts moyens, tranchés finement, avec le pain, le bacon, les pommes et le fromage.

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