Pâtes Antipasto

Pâtes Antipasto

  • PrĂ©paration: 20 min
  • Cuisson: 1 h 20 min
  • Portions: 6

C'est la petite nuit d'Italie! Apportez l'antipasto que vous avez savamment préparé la veille. Des roulés croustillants seraient bien aussi

Ingrédients

3 - tasses farfalle (noeud papillon) non cuit pâtes (6 onces)
1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
1 - cuillère à soupe finement haché frais ou 1 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
1 - cuillère à soupe câpres
2 - cuillères à soupe d 'huile d' olive ou végétale
1/4 - cuillère à café de poudre d 'ail
1/2 tasse de mozzarella en cubes (2 onces)
1/2 tasse de poivrons peppés concaves égouttés (poivrons italiens en bouteille)
1/4 tasse d'olives mûres dénoyautées, coupées en deux
1/4 tasse de pepperoni tranché (environ 20 tranches)
1 - poivron rouge moyen, coupé en lanières de 2x1 / 4 po
1/2 - courgette moyenne, coupé dans le sens de la longueur, coupé en deux dans des tranches de 1/4 po
1 - paquet (9 onces) de coeurs d'artichauts congelés, décongelés, égouttés et coupés en quatre

Étapes

  • 1. Cuire et Ă©goutter les pâtes comme indiquĂ© sur l'emballage. Rincer Ă  l'eau froide. Ă©goutter. Mix 2. MĂ©langer le vinaigre, le basilic, les câpres, l'huile et la poudre d'ail. Dans un grand bol en verre ou en plastique, mĂ©langer les pâtes, le mĂ©lange de vinaigre et les autres ingrĂ©dients. Couvrir et rĂ©frigĂ©rer au moins 1 heure pour mĂ©langer les saveurs, mais pas plus de 24 heures
  • Conseils d'experts
Couper des cubes de mozzarella est un jeu d'enfant si vous commencez avec un bloc de fromage bien refroidi
  • Poivrons Pepperoncini, aussi appelĂ©s piments toscans, sont une variĂ©tĂ© de piments chili avec une saveur lĂ©gèrement sucrĂ©e et Ă©picĂ©e. Ils sont le plus souvent vendus marinĂ©s et sont utilisĂ©s dans de nombreux plats antipasto.

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