Gâteau à la fourmi avec glaçage Mascarpone au chocolat

Gâteau à la fourmi avec glaçage Mascarpone au chocolat

  • Temps de prĂ©paration: 30 min
  • Temps de cuisson: 1 h 45 min
  • Portions: 12

Préfère pour l'enfance, notre gâteau maison Ant est fait avec le mélange de gâteau blanc Super Moist MC Betty Crocker MC, la noix de coco râpée et le chocolat ...

Ingrédients

Gâteau

1 boîte Betty Crocker ™ Mélange à gâteau blanc Super Moist ™
- Eau, huile végétale et œufs demandés sur une boîte à gâteaux
3/4 - tasse de noix de coco râpée non sucrée
1 / 2 tasses décors de décoration Betty Crocker ™ pépites de bonbons au chocolat

Remplissage et glaçage

6 oz de bonne qualité hachée (70% cacao) chocolat noir (pas de chocolat à cuire)
1/2 - cuillère à café de poudre expresso
3 - contenants (8 oz chacun) fromage mascarpone, ramolli mais frais
2 tasses de sucre en poudre
1 1/2 - cuillères à café de vanille

Garnir

6 à 8 oz Betty Crocker ™ Décorations Décors de bonbons au chocolat

Étapes

  • 1. Chauffer le four Ă  350 ° F (325 ° F pour les poĂŞles antiadhĂ©sives). Vaporiser 2 moules Ă  gâteaux ronds (9 pouces) avec un aĂ©rosol de farine; 2. MĂ©langez le gâteau comme indiquĂ© sur la boĂ®te en utilisant de l'eau, de l'huile et des Ĺ“ufs. Utilisez une spatule pour mĂ©langer doucement la noix de coco et 1/2 tasse de pĂ©pites de chocolat dans la pâte. RĂ©partir la pâte uniformĂ©ment entre les moules. Cuire au four comme indiquĂ© sur la boĂ®te jusqu'Ă  ce qu'un cure-dent insĂ©rĂ© au centre de chaque gâteau en ressorte propre. Refroidir les gâteaux dans la poĂŞle 15 minutes. TransfĂ©rer les gâteaux dans des grilles de refroidissement. Refroidir complètement, environ 45 minutes
  • 3. Pour faire du glaçage, utiliser un bain-marie pour faire fondre le chocolat noir. Incorporer la poudre d'expresso au fouet jusqu'Ă  dissolution. Dans un grand bol, battre le fromage mascarpone, le sucre en poudre et la vanille au batteur Ă©lectrique Ă  basse vitesse jusqu'Ă  consistance lisse. Ajouter dĂ©licatement le chocolat refroidi et continuer Ă  mĂ©langer Ă  faible vitesse jusqu'Ă  ce qu'il soit bien incorporĂ©
  • 5. Pour assembler le gâteau, placer une couche de gâteau Ă  plat sur la plaque Ă  gâteau. Étaler 1 1/2 tasse de garniture sur le dessus de la couche de gâteau. Placer la deuxième couche de gâteau Ă  plat sur le remplissage. Étaler le reste sur les cĂ´tĂ©s et le dessus du gâteau. Couvrir le gâteau entier avec des pĂ©pites de chocolat de 6 Ă  8 oz
  • Conseils d'experts
Pour faciliter l'assemblage des gâteaux, congeler les gâteaux pendant 30 minutes d'abordPour garder la plaque à gâteau propre, placer des bandes de papier parchemin ou de papier ciré dessus la plaque. Ensuite, faites glisser les bandes lorsque vous avez terminé.
  • Pour rendre la garniture du gâteau avec des pĂ©pites de chocolat moins salissante, placez le plateau de gâteau Ă  l'intĂ©rieur d'un plus grand pour recueillir les pĂ©pites qui tombent.

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