Recette de poils d'ange aux tomates et basilic

Recette de poils d'ange aux tomates et basilic

  • Temps de prĂ©paration: 20 min
  • Temps de cuisson: 20 min
  • Portions: 6 leaves Feuilles de basilic frais et tomates biologiques habillent de longues pâtes minces aussi dĂ©licieuses que les plats du restaurant
Ingrédients

3 Ă  soupe d'huile d'olive extra-vierge

1/2 tasse d'oignon finement haché

1/4 - cuillère à café de flocons de piment rouge écrasé

1 - boîte (14,5 oz) de tomates en dés Muir Glen ™, rôties ou non, und 1 - clou de girofle à soupe d 'ail, haché finement
1/4 - cuillère à café de gros sel (casher ou sel de mer)
8 oz de pâtes d' ange non cuites (capellini)
1/4 tasse de feuilles de basilic frais hachées
1/2 tasse de parmesan râpé

Étapes


1. Dans une poêle de 10 po, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et les flocons de piment rouge; cuire 5 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter les tomates, l'ail et le sel. Chauffer à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter à découvert 3 minutes, en remuant de temps en temps2. Entre-temps, cuire les pâtes selon les directives sur l'emballage. Drainer; placer dans un bol de service. Verser le mélange de tomates sur les pâtes; mélanger délicatement pour enrober. Ajouter le basilic, le fromage et l'huile restante de 1 cuillère à soupe; to Conseils d'experts
    Le parmesan râpé fournit une texture et une saveur plus prononcée que le parmesan râpé, même s'il est savoureuxSi vous le souhaitez, garnissez de crevettes grillées ou sautées ou de poulet. Les portions plus petites sont parfaites comme amuse-bouche ou côtés.

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