Pâtes aux poils d'ange avec avocat et tomates

Pâtes aux poils d'ange avec avocat et tomates

  • PrĂ©paration: 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Portions: 6

Ce délicieux plat d'accompagnement aux légumes et aux pâtes est préparé en seulement 20 minutes!

Ingrédients

8 onces de pâtes d'ange non cuites
2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou végétale
2 - gousses d'ail, hachées finement
3/4 - tasse de feuilles de basilic frais hachées
1/2 - à 3/4 de gros avocat, pelées et coupées en petits cubes
4 - tomates moyennes, coupées en petits cubes
1/2 - cuillère à café de sel
1/4 - cuillère à café de poivre

Étapes

  • 1. Cuire et Ă©goutter les pâtes selon les instructions sur l'emballage
  • 2. Pendant la cuisson, faire chauffer l'huile dans une casserole de 3 pintes Ă  feu moyen; ajouter de l'ail. Cuire de 1 Ă  2 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'Ă  ce que l'ail soit tendre mais pas brun; retirer du feu
  • 3. Incorporer le basilic, l'avocat et les tomates dans l'ail dans une casserole. MĂ©langer le mĂ©lange de lĂ©gumes et les pâtes. Saupoudrer de sel et de poivre

Conseils d'experts

  • Susan S. partage sa recette «Il y a quelque chose d'attrayant dans la combinaison de tomates, d'avocat et de basilic avec des pâtes qui m'a beaucoup rĂ©confortĂ© et satisfait mes envies.
  • Riche en vitamine A et en acide folique; bonne source de fibres
  • A Note de Dr. Ghosh L'huile de noix de coco peut ĂŞtre substituĂ©e Ă  l'huile de soja, de maĂŻs, d'olive ou de carthame. L'huile de coco est une source d'acides gras Ă  chaĂ®ne moyenne qui, pour certains, peut ĂŞtre plus facilement digĂ©rĂ©e.

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