Gâteau Almond Pound avec sauce aux cerises et aux baies

Gâteau Almond Pound avec sauce aux cerises et aux baies

  • PrĂ©paration: 20 min
  • Cuisson: 3 h 45 min
  • Portions: 16

Créer une famille de gâteaux desserts mémorable et les amis demanderont encore et encore

Ingrédients

Pound Cake

3 tasses Gold Medal ™ farine tout usage
2 - cuillères à café de poudre à pâte
3/4 - cuillère à café de sel
1/4 - cuillère à café de cannelle moulue
1 1/3 - tasses de sucre cristallisé
1 / 2 tasses de beurre ou de margarine, ramolli
1/2 tasse d 'huile végétale
4 - Ĺ“ufs
1/2 tasse de lait
1 - boîte (12,5 oz) de garniture aux amandes

Sauce aux cerises et aux baies

1 1/2 - tasses de canneberges fraîches
1 tasse de sucre cristallisé
1/3 tasse de cerises séchées coupées en deux
2 cuillères à café de fécule de maïs
3/4 tasse de jus d 'orange

Crème fouettée sucrée

1 tasse de fouet crème de ping-pong
2 - cuillères à soupe de sucre en poudre
1/2 - cuillère à café de vanille

Étapes

  • 1. Chauffer le four Ă  350 ° F. Graisser le fond et le cĂ´tĂ© du moule Ă  gâteau cannelĂ© de 12 tasses avec du shortening; fariner lĂ©gèrement. MĂ©langer la farine, la poudre Ă  pâte, le sel et la cannelle;
  • 2. Dans un grand bol, battre 1 1/3 tasse de sucre cristallisĂ©, le beurre, l'huile et les oeufs avec un batteur Ă©lectrique Ă  basse vitesse pendant 30 secondes, en raclant constamment le bol. Battre Ă  haute vitesse 5 minutes en grattant le bol de temps en temps. Battre le mĂ©lange de farine, le lait et la pâte Ă  tarte Ă  basse vitesse jusqu'Ă  homogĂ©nĂ©itĂ©. RĂ©partir dans la poĂŞle
  • 3. Cuire de 55 Ă  65 minutes ou jusqu'Ă  ce qu'un cure-dent insĂ©rĂ© au centre du gâteau en ressorte propre. Refroidir 20 minutes; retirer de la casserole sur la grille. Laisser refroidir complètement, environ 2 heures Meanwhile 4. Entre-temps, dans une casserole de 2 pintes, cuire tous les ingrĂ©dients de la sauce aux cerises et Ă  la crème Ă  feu moyen-vif jusqu'Ă  ce que les canneberges Ă©clatent et que le mĂ©lange Ă©paississe lĂ©gèrement. Conserver au rĂ©frigĂ©rateur. 5. Dans un petit bol refroidi, battre tous les ingrĂ©dients de la crème fouettĂ©e sucrĂ©e au batteur Ă©lectrique Ă  grande vitesse jusqu'Ă  ce que les pics soient fermes. Servir le gâteau avec de la crème fouettĂ©e et de la sauce tiède
  • Conseils d'experts
Pour réchauffer la sauce, mettre au micro-ondes dans un bol allant au micro-ondes à découvert 1 à 2 minutes en remuant une fois.

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