Tarte aux amandes et aux poires

Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 2 h 25 min
Portions: 8

Vous cherchez une tarte au dessert avec la croûte à tarte réfrigérée Pillsbury®? Ensuite, jetez un coup d'œil à cette excellente recette de tarte aux amandes et aux poires

Ingrédients

1 boîte de croûtes à tarte réfrigérées Pillsbury ™, ramollies comme indiqué sur la boîte
1 - canette (8 oz) ou tube (7 oz) pâte d'amande
5 - tasses tranches de 1/2 pouce pelées, poires mûres (mais fermes) (environ 4 poires)
2 - cuillères à soupe de sucre
2 - cuillères à soupe de farine tout usage Gold Medal ™
1 1/4 - cuillères à café d'épices tarte aux pommes
1 - cuillère à soupe jus de citron
1 - œuf, battu
1/4 tasse d'amandes tranchées
1 - cuillère à café de sucre

Étapes

1. Chauffer le four à 375 ° F. Faire des croûtes à tarte comme indiqué sur la boîte pour tarte à deux croûtes, en utilisant une assiette à tarte en verre de 9 pouces. Former la pâte d'amande dans un disque. Sur une surface légèrement farinée, rouler ou tapoter dans un cercle de 8 pouces. Déposer au fond de la croûte à tarte. In 2. Dans un grand bol, mélanger les poires, 2 cuillères à soupe de sucre, la farine, l'épice pour tarte aux pommes et le jus de citron; bien mélanger. Déposer à la cuillère sur la pâte d'amande en croûte. Placer la croûte supérieure sur les poires. Sceller les bords et la flûte. Couper les fentes dans la croûte pour évacuer la vapeur. Badigeonner la croûte supérieure avec l'oeuf. Saupoudrer d'amandes et d'une cuillère à café de sucre
3. Cuire au four de 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce que les poires soient tendres et que la croûte soit bien dorée. Laisser refroidir au moins 1 heure avant de servir

Les poires sont mieux cueillies lorsqu'elles sont dures et vertes (sous-mûres). Ils finissent de mûrir après la cueillette. Planifiez la maturation des poires à la maison pendant quelques jours avant de les utiliser