Poulet frit au four

Poulet frit au four

    Préparation: 25 minCuisson: 1 h 25 minPortions: 6
Le millésime est en! Surtout quand il s'agit d'une recette classique Betty Crocker pour poulet croquant au four avec des amandes hachées. Les classiques ...Ingrédients

1 - poulet entier découpé (2 à 3 lb), sans peau

1 tasse de farine tout usage Gold Medal ™
2 - cuillères à café de sel
1/4 - cuillère à café de poivre
2 - cuillères à café de paprika
2 - oeufs
3 - cuillères à soupe de lait
2/3 - tasse d'amandes blanchies finement hachées
2 - cuillères à soupe de beurre
2 - cuillères à soupe de shortening végétal

Étapes
    1. Chauffer le four à 400 ° F.2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sel, le poivre et le paprika. Dans un petit bol, battre légèrement les œufs et le lait. Placer les amandes dans un plat peu profond ou sur une feuille de papier ciré3. Cuire le poulet avec le mélange de farine. Tremper dans le mélange d'oeufs; rouler dans les amandes. Laisser le poulet reposer de 5 à 10 minutes4. Dans un plat de cuisson peu profond, faire fondre le beurre et le shortening dans un four chaud. Placer le poulet enrobé dans la poêle5. Faire cuire 30 minutes. Tournez le poulet; cuire de 15 à 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair lorsque les morceaux les plus épais sont coupés aux os (au moins 165 ° F)
Conseils d'experts
    Servir avec des pommes de terre cuites et des haricots verts sautés dîner de week-end arrondi.

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