Recette

Recette

  • PrĂ©paration: 15 min
  • Cuisson: 1 h 10 min
  • Portions: 4

Ces tendre, succulent et fondant Les côtes de barbecue Instant Pot ™ sont aussi rapides qu'elles sont délicieuses! Après avoir cuit dans ...

Ingrédients

1 tasse de bouillon de poulet Progresso ™ (à partir de carton de 32 oz)
1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour barbecue
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
3 lb de cĂ´tes de porc, Nettoyer et couper en 4 (3 Ă  4 cĂ´tes)
1/2 tasse de sauce barbecue douce et épicée biologique Annie's ™ Naturals

Étapes

  • 1. Vaporiser l'insert Instant Pot ™ de 6 pintes avec un aĂ©rosol de cuisson. MĂ©langer le bouillon, l'assaisonnement et la sauce Worcestershire dans l'insert. Ajouter des cĂ´tes; tourner pour enrober. Tenez les nervures contre les cĂ´tĂ©s de l'insert
  • 2. Fixez le couvercle; RĂ©glez la soupape de pression sur SEALING. SĂ©lectionnez MANUEL; cuire Ă  haute pression 15 minutes. SĂ©lectionnez ANNULER. Maintenez la soupape de pression en position d'ÉTANCHÉITÉ pour relâcher la pression naturellement. TransfĂ©rer les cĂ´tes sur une planche Ă  dĂ©couper; refroidir lĂ©gèrement. Jeter le liquide de cuisson. Une fois refroidi, coupez les sections en cĂ´tes individuelles
  • 3. Positionnez la grille du four Ă  4 pouces de l'Ă©lĂ©ment de la lèchefrite. RĂ©glez la commande du four sur le gril. Garnir la feuille de papier sulfurisĂ© avec une feuille. PulvĂ©riser avec un aĂ©rosol de cuisson. Placer les cĂ´tes sur du papier d'aluminium; Badigeonner le tout d'une sauce BBQ
  • 4. Griller les cĂ´tes de 2 Ă  4 minutes ou jusqu'Ă  ce qu'elles soient collantes, croustillantes et noircies par endroits

Conseils d'experts

  • Pas de grillades? Aucun problème. Bien que la cuisson au gril ajoute de la saveur et de la couleur, les cĂ´tes seront toujours dĂ©licieuses si vous devez passer cette Ă©tape.
  • Ne remplacez pas les cĂ´tes levĂ©es par des cĂ´tes plus grandes. Cette recette a Ă©tĂ© conçue pour les petits racks, et les grandes cĂ´tes ne seront pas tendres dans le mĂŞme temps.

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