4 Ingrédients Toffee

4 Ingrédients Toffee

  • PrĂ©paration: 10 min
  • Cuisson: 1 h 30 min
  • Portions: 36

C'est un bonbons de vacances classique! Mais avec seulement 5 ingrédients, ce caramel au beurre peut être apprécié à tout moment de l'année!

Ingrédients

1 tasse de sucre
1 tasse de beurre ou de margarine
1/4 tasse d'eau
1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1/2 tasse de pacanes finement hachées

Étapes Heat 1. Faites chauffer le sucre, le beurre et l'eau jusqu'à ébullition dans une casserole de 2 pintes, en remuant constamment; réduire le feu à moyen. Cuire environ 13 minutes, en remuant constamment, à 300 ° F sur un thermomètre à bonbons ou jusqu'à ce qu'une petite quantité de mélange tombé dans une tasse d'eau très froide se sépare en fils durs et cassants. (Surveillez attentivement afin que le mélange ne brûle pas.)

    2. Versez immédiatement le caramel sur une grande tôle à biscuits non graissée. Si nécessaire, étaler rapidement le mélange à une épaisseur de 1/4 po. Saupoudrer de pépites de chocolat; Laisser reposer environ 1 minute ou jusqu'à ce que les copeaux soient complètement ramollis. Étendre uniformément le chocolat ramolli sur le caramel. Saupoudrer de pacanes3. Laisser reposer à température ambiante environ 1 heure, ou réfrigérer si désiré, jusqu'à consistance ferme. Pause en morceaux de bouchées. Conserver dans un récipient hermétique
  • Conseils d'experts

Pour les cadeaux, remplir les boîtes décoratives avec du Toffee, en séparant les couches avec une pellicule de plastique colorée, du papier de soie coloré ou du papier ciré

    En faisant Toffee, une longue spatule avec un métal étroit la lame est un bon outil à proximité. Vous l'utiliserez pour étaler le caramel et les pépites de chocolat fondues rapidement et facilement.

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