18 Cake Red Velvet Cake

18 Cake Red Velvet Cake

  • PrĂ©paration: 1 h 45 min
  • Cuisson: 4 h 0 min
  • Portions: 16

Améliorez votre célébration des Fêtes ! Une fois que vous avez coupé dans ce gâteau magnifique, les invités vont gaga sur les 18 couches. Vous ...

Ingrédients

Gâteau blanc

1 - boîte Betty Crocker ™ Mélange à gâteau blanc Super Moist ™
1 1/4 - tasses d'eau
1/3 - tasse d'huile végétale
3 - oeufs

Gâteau de velours rouge

1 - boîte Betty Crocker ™ Mélange à gâteau au chocolat allemand Super Moist ™
1 tasse d'eau
1/2 tasse d'huile végétale
3 - oeufs
2 - cuillères à soupe de cacao non sucré
1 - bouteille (1 oz) environ 2 cuillères à soupe)

Glaçage

2 1/2 - tasse de crème de guimauve (de deux pots de 7 oz)
1 1/2 - tasses de beurre, ramolli
1 - cuillère à café de vanille
1 - à 2 cuillères à soupe de lait
4 1 / 2 tasses de sucre en poudre

Étapes

  • 1. Chauffer le four Ă  350 ° F. Vaporiser 3 moules Ă  gâteaux ronds (8 pouces) avec un aĂ©rosol de cuisson. Tapisser le fond de chaque moule avec du papier parchemin. Vaporiser le papier parchemin avec un aĂ©rosol de cuisson
  • 2. Dans un grand bol, battre les ingrĂ©dients du gâteau blanc Ă  basse vitesse pendant 30 secondes, puis Ă  vitesse moyenne pendant 2 minutes, en grattant le bol de temps en temps. 3. Dans un autre grand bol, battre les ingrĂ©dients du gâteau de velours rouge Ă  basse vitesse pendant 30 secondes, puis Ă  vitesse moyenne pendant 2 minutes, en grattant le bol de temps en temps
  • 4. Étaler 1/2 tasse de pâte de velours rouge dans le fond de chaque casserole. Couvrez et rĂ©frigĂ©rez librement la pâte restante. Placer les 3 moules sur la grille du four au centre du four. Cuire au four environ 8 minutes ou jusqu'Ă  ce que le gâteau soit lĂ©gèrement effleurĂ© au centre
  • 5. Pour la prochaine couche de gâteau, rĂ©partir uniformĂ©ment la moitiĂ© de la pâte blanche sur chaque couche de velours rouge cuit. Cuire de 8 Ă  10 minutes ou jusqu'Ă  ce que le gâteau soit lĂ©gèrement effleurĂ© au centre
  • 6. RĂ©pĂ©ter les Ă©tapes 4 et 5 deux fois en cuisant de 9 Ă  12 minutes par couche ou jusqu'Ă  ce que le dessus du gâteau soit lĂ©gèrement effleurĂ© au centre.
  • 7. Laissez refroidir 10 minutes. Retirer les gâteaux des casseroles; retirer le papier parchemin du fond des gâteaux. Laisser refroidir complètement, environ 30 minutes Meanwhile 8. Entre-temps, dans un grand bol, battre la crème de guimauve, le beurre, la vanille et 1 cuillère Ă  soupe de lait au batteur Ă©lectrique Ă  vitesse moyenne jusqu'Ă  homogĂ©nĂ©itĂ©. Battre le sucre en poudre jusqu'Ă  ce qu'il soit moelleux. Si nĂ©cessaire, incorporer plus de lait, quelques gouttes Ă  la fois, jusqu'Ă  l'obtention d'une consistance homogène.9. Pour assembler, empiler les couches de gâteaux en rĂ©partissant 1/2 tasse de glaçage entre chaque couche. Étaler une fine couche de glaçage sur le cĂ´tĂ© et le dessus du gâteau pour sceller les miettes. RĂ©frigĂ©rer le gâteau de 30 Ă  45 minutes pour mettre le glaçage. Étaler le reste du glaçage sur le cĂ´tĂ© et le dessus du gâteau
  • Conseils d'experts
  • Les origines du gâteau de velours rouge sont un mystère, mais il est populaire dans le sud des États-Unis depuis le dĂ©but des annĂ©es 1900. Le glaçage doux comme de la soie et riche en beurre est extra dĂ©licieux.

A la rigueur pour le temps, mais vous voulez toujours faire ce gâteau de couche impressionnant? Vous pouvez remplacer le glaçage maison avec 3 contenants (12 oz chacun) Betty Crocker® Glaçage blanc moelleux fouetté.

Vous pouvez également utiliser le mélange de gâteau de velours rouge Super MoistMC de Betty CrockerMC à la place du mélange à gâteau alimentaire du diable. Faire une pâte à gâteau de velours rouge en utilisant de l'eau, des œufs et des quantités d'huile comme indiqué sur l'emballage. Omettez le cacao de cuisson non sucré et la couleur de nourriture rouge.

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